1 ч. 15 мин

Пряные бискотти

Традиционное итальянское лакомство, что представляет собой сухое печенье, но не сухарь, что делают характерной формы. К нему можно добавить орехи или специи. Расскажу, как приготовить пряные бискотти.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 0,5 стакана
Коричневый сахар 0,5 стакана
Сливочное масло 4 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Корица 0,5 ч. ложки
Мускатный орех 1 щепотка
Имбирь сушеный 1/4 ч. ложки
Гвоздика молотая 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В миску выложите оба вида сахара, добавьте сливочное масло, яйца, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех имбирь и корицу, смешайте.

Шаг 2

2. В другой миске соедините муку, соль и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 3

3. Добавьте мучную смесь к «жидким» ингредиентам, замесите тесто ложкой или руками.

Шаг 4

4. Разделите тесто на 2 части и каждую раскатайте в колбаску, выложите на противень с пергаментом.

Шаг 5

5. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 35 минут.

Шаг 6

6. Переложите колбаски на разделочную доску и нарежьте острым ножом ломтиками по диагонали.

Шаг 7

7. Верните нарезанную выпечку на противень и снова отправьте в духовку, запекайте 5-7 минут.

Шаг 8

8. Готовую выпечку посыпьте сахаром и корицей, оставьте для остывания.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Итальянские "Бискотти"

Мука Яйца Сахарный песок Миндаль Изюм Экстракт ванили Разрыхлитель Соль

Расскажу вам рецепт «Бискотти», которым пользуюсь сама уже долго. Печенье долго можно хранить в контейнере под закрытой крышкой, оно вкусное и хрустящее – отличное лакомство.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Бискотти с миндалем и клюквой

Мука Сахар Миндаль Сушеная клюква Сливочное масло Разрыхлитель Экстракт ванили Корица Миндальный экстракт Мускатный орех Соль Яйцо Лимон

Мне больше всего нравится есть бискотти именно с чашкой утреннего кофе. Это печенье мне особенно нравится из-за своей текстуры. Расскажу о рецепте, как приготовить бискотти с миндалем и клюквой.

1 ч.

–

5.0

–

Бискотти с пармезаном и ветчиной

Мука Пармезан тертый Масло сливочное Ветчина Яйца Соль, перец

Бискотти с пармезаном и ветчиной - традиционное итальянское печенье, чем-то напоминающее запеченные кусочки хлеба. Хрустящие и ароматные, они являются великолепной закуской и хорошо идут к вину.

1 ч.

–

4.7

–

Шоколадные бискотти с миндалем

Сливочное масло Горький шоколад Эспрессо Экстракт ванили Соль Сода Разрыхлитель Яйца крупные

Рецепт приготовления бискотти с какао, кофе эспрессо, ванильным экстрактом, фундуком и горьким шоколадом.

40 мин

–

4.3

418

Медовые бискотти с лавандой

Сахар Мука Мед Апельсиновая цедра Сушеные цветы лаванды Разрыхлитель Сода Ваниль Соль Яйца

Рецепт приготовления рождественского итальянского печенья бискотти с медом, ванилью, апельсиновой цедрой и цветками лаванды. Подавайте печенье с чашечкой кофе.

45 мин

–

5.0

–

Апельсиновые бискотти с орехами

Мука Сахар Ликер "Куантро" Апельсиновая цедра Семена аниса Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления бискотти с апельсиновой цедрой, лесными орехами и ликером Куантро.

45 мин

–

4.3

–

Рецепт бискотти от Селезнева

Мука Фундук Сахар Кофе Растительное масло Яйцо

Перенимать опыт у известных кондитеров - это всегда интересно и познавательно, согласны? С одним очень несложным, но невероятно вкусным рецептиком печенья с орехами хочу вас познакомить.

1 ч.

–

5.0

–

Бискотти с тапенада

Мука Оливки Молоко Сливочное масло Оливковое масло Миндаль Сок лайма Каперсы Разрыхлитель Горчица Чеснок Тимьян Соль Сахар Яйцо Черный перец молотый Филе анчоуса

В этом рецепте сочетается 2 самых популярных блюда. Тапенада – это соус из оливок, анчоусов и каперсов, а бискотти – это классическое печенье. Расскажу о рецепте, как приготовить бискотти с тапенада.

2 ч.

–

3.7

–