10 мин

Пряное масло с карри

Приготовьте пряное масло с карри. Это отличное дополнение как к горячим блюдам, так и к холодным закускам. Дополните им сэндвич с запеченной курицей или добавьте в тушеное мясо, к рыбе или птице.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 100 грамм
Рыбный соус 1 ст. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
Горчица 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Фенхель семена 1/4 ч. ложки
Чили 1 щепотка хлопья
Кумин 1/2 ч. ложки семена
Пажитник 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка зерна
Корица 1/2 ч. ложки
Имбирь сухой 1/4 ч. ложки
Гвоздика 3 штуки звездочки

Калорийность

748 ккал

Калорийность

0 г

Белки

83 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления ароматного масла с приправой карри подготовьте продукты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Шаг 2

Вы можете использовать готовую смесь карри или приготовить карри самостоятельно. Для этого смешайте перечисленные специи и хорошо разотрите их в ступке с солью, или воспользуйтесь кофемолкой. Такая приправа будет ароматнее и намного вкуснее покупной.

Шаг 3

Мягкое сливочное масло разотрите с сухими специями и солью.

Шаг 4

В смесь масла со специями добавьте горчицу, рыбный соус и сок лимона. Для более гладкой нежной текстуры взбейте масло погружным блендером.

Шаг 5

Для длительного хранения заверните масло в пищевую пленку и заморозьте в морозильной камере.

Шаг 6

Ароматнейшее масло с карри готово.

Шаг 7

Добавьте пряное масло к тушеной курице и получите ароматное, сочное мясо во вкуснейшем соусе карри.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Пряный карри с курицей

Курица Помидор Зеленый чили Кокосовое масло Имбирь Чеснок Лимонный сок Томатная паста Куркума Семена горчицы Листья карри Кардамон Соль, перец

Это блюдо приготовится быстрее, чем курьер из доставки индийского ресторана доберется до вашей двери. Куриное филе всего лишь несколько минут тушится в ароматном соусе с добавлением специй и приправ.

30 мин

–

5.0

Соус с карри

Молоко Приправа карри Масло сливочное Мука пшеничная Соль

Соус с карри идеально подходит к белому, красному мясу и к рыбе – просто универсальный соус. Готовится быстро и просто, в холодильнике хранится 1-2 дня, накрытый пищевой пленкой.

15 мин

–

5.0

146

Сливочный соус "Карри"

Кокосовое молоко Мука Масло сливочное Карри Паприка Черный молотый перец Перец острый молотый Имбирь молотый Соль

Хочу поделиться простым способом приготовления соуса "Карри". Он получается очень пряным, ароматным, немного остреньким. Подойдет к рису, рыбе и овощам обжаренным в кляре.

10 мин

–

5.0

214

Простое карри из курицы

Имбирь Карри Молотый черный перец Чеснок Лимон Лук Перец, соль Куриная грудка

Рецепт приготовления простого карри из курицы. Пряное и острое карри из курицы хорошо подойдет к ужину или на обед.

50 мин

–

4.3

"Корма карри" с курицей

Кокосовое молоко Йогурт Карри Сливочное масло Горчица Масло растительное Соль Сахар Чеснок Лук Куриное филе Чили

"Корма карри" — тушеное мясо в сливочном соусе с добавлением традиционных индийских специй. В данном рецепте приготовим филе куриной грудки.

30 мин

–

5.0

160

Пряное апельсиновое масло

Масло растительное Мускатный орех Корица Апельсин Гвоздика Черный перец Лавровый лист

Это масло имеет обворожительную нотку цитрусовых и корицы. Оно прекрасно разнообразит вкус ваших салатов и выпечки. Поэтому рекомендую заготовить.

1 ч. 10 мин

4.6

439

Классическое куриное карри

Курица Помидоры Имбирь Порошок кориандра Чеснок Масло Паприка Семена горчицы Гарам масло Порошок куркумы Красный лук Соль Листья карри Зеленый чили

Приготовление настоящего куриного карри в домашних условиях.

1 ч.

–

4.0

–

Масло с зеленью и специями

Сливочное масло Петрушка Оливковое масло Уксус Чеснок Орегано Хлопья перца чили Соль Мед

Если вы хотите дополнить ежедневные блюда чем-то необычным, обратите внимание на эту идею, как приготовить масло с зеленью и специями. Невероятный вкус и аромат наверняка не оставит равнодушных!

1 ч.

–

5.0

–

Индийский соус карри

Молоко кокосовое Вода Масло подсолнечное Корень имбиря Семена горчицы Карри порошок Кориандр семена Пажитник семена Молотый перец чили Помидоры Лук репчатый Соль

Готовим индийский соус карри на кокосовом молоке с томатами. Это пряный, острый и насыщенный по вкусу соус. Подавать его можно с рисом или индийскими лепешками.

20 мин

–

4.3

–

Пряный кетчуп с яблоками и карри

Масло оливковое Сахар Чеснок Карри Паприка Яблоко Лимон Лавровый лист Имбирь Помидор Соль

Кетчуп уже давно не покупаю, а готовлю свой по этому рецепту. Совсем не острый, понравится и взрослым, и детям. К тому же, несложно готовится, не требует стерилизации и отлично хранится!

2 ч.

–

5.0

Карри с сельдереем

Кокосовое молоко Сельдерей Томатная паста Масло растительное Чеснок Куркума Паприка Карри Черный молотый перец Острый перец молотый Кориандар Морковь Соль Лук репчатый

Для любителей индийской кухни, предлагаю рецепт карри с сельдереем. Это пряное овощное блюдо с ароматом восточных специй, слегка острое и согревающее.

30 мин

–

5.0

107