Пряники на кислом молоке
Пряники - мучное кондитерское изделие, которое пришло к нам из глубины веков. В наше время очень много разновидностей этого лакомства. Я предлагаю попробовать безумно вкусные пряники на кислом молоке!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1.5-2 стакана
- Изюм 2 ст. ложки
- Сахар 1 стакан
- Кислое молоко 0,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 100 грамм
- Сода 0,5 ч. ложки
- Ванильный сахар По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
- Грецкие орехи 2-3 штук
- Зеленые яблоки 1-2 штук
Описание приготовления:
Рецепт пряников на кислом молоке довольно прост:
1. Сливочное масло или маргарин нарезать на кусочки и растопить на водяной бане. Дать хорошо остыть, добавить сахарный песок и хорошенько растереть.
2. В большую миску выложить масляно-сахарную массу. Белки отделить от желтков и отправить в холод чтоб остыли, тем временем желтки взбить с содой и ванильным сахаром, добавить кислое молоко, замоченный и хорошо промытый изюм, мелко рубленные грецкие орехи, резаные кубиками или тертые на крупной терке (сок слегка отжать) яблоки.
3. Белки взбить в крепкую пену. Все отправить к маслу и сахару, перемешать. Просеянную муку небольшими порциями вводить в сладкую смесь постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. Замесить крутое тесто и оставить на 10-15 минут. Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Смазать противень растительным маслом.
5. Из теста изготовить пряники,выложить на противень и отправить в духовку на 25-30 минут. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.
6. Готовые изделия достать из духовки, дать хорошенько остыть и обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать с чаем или молоком.
Удачи!
Видео рецепт "Пряники на кислом молоке"
Похожие рецепты
