Пряники

С детства у меня пряники ассоциировались с не очень-то вкусными изделиями. Мама их покупала в магазине, когда не было времени готовить что-то к чаю. Но всё изменилось, когда я решила сделать их сама.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маргарин 200 Грамм
Сахар 2 Стакана
0,5 стакана - в тесто, 1,5 стакана - в глазурь
Сметана 200 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Яичный белок 2 Штуки
Мука 4-5 Стаканов
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Замешайте тесто. Яйца соедините с растопленным маргарином, сахаром, кефиром и сметаной. Затем всыпьте соду и муку.

Шаг 2

Замешайте тесто. Оно должно получиться почти как пельменное, только более рыхлое.

Шаг 3

Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Вырежьте из него формой пряники.

Шаг 4

Запекайте изделия при 180 градусах до золотистого цвета около 25-30 минут.

Шаг 5

Пока сделайте глазурь. Белки взбейте с сахаром до лёгкой пены.

Шаг 6

Остывшие пряники обмажьте глазурью. Удобно это делать, поместив выпечку и глазурь в большую кастрюлю. Все надо хорошо потрясти. Затем дайте глазури застыть. Приятного чаепития!