Пряничное тесто
Чтобы пряники получились вкусными, самое главное приготовить отличное тесто. Сегодня я расскажу, как приготовить идеальное пряничное тесто для вкусной и ароматной выпечки. Просто, быстро и легко!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 грамм
- Сливочное масло 50 грамм или маргарин
- Сахар 125 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки 1 шт. и 1 желток - в тесто, 1 белок - для глазури
- Вода 65 мл
- Сода 1,4 ч. ложки
- Корица 1 ч. ложка
- Кардамон 1,2 ч. ложки
- Ванильный сахар 1,4 ч. ложки
Калорийность
306 ккал
Калорийность
7 г
Белки
9 г
Жиры
49 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, начнем готовить тесто. Сахар положите в сотейник с толстым дном и немного поджарьте до светло-коричневого цвета. Аккуратно добавьте сливочное масло.
Шаг 2
Затем очень аккуратно влейте воду. Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте специи.
Шаг 3
Когда все остынет, добавьте одно яйцо и один желток. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 4
Перелейте все в глубокую миску и добавьте просеянную муку, а также соль и соду.
Шаг 5
Хорошенько все перемешайте. Тесто должно получиться как мягкая глина. На этом этапе можно добавить цедру или сухофрукты, если хотите обогатить тесто. Я делаю без ничего.
Шаг 6
Отправьте тесто в холодильник на 6-8 часов, оно должно отлежаться и пропитаться ароматом пряностей.
Шаг 7
Тесто готово! Можно приступать к формированию пряников. У нас с сынулей будут такие. Выпекайте пряники по 5-6 минут при температуре 180-200 градусов.
Оценить рецепт
4.2
10
Светлана Гринелевич
15.11.2021 22:28
Сколько и при какой температуре печь?
Леся Федунова АВТОР
16.11.2021 15:25
Пряники выпекаются очень быстро и все зависит от мощности духовки. У нас пряники выпекались 5-6 минут при температуре 180-200 градусов. Обязательно следите за выпеканием :)
Анастасия Сокурова
17.04.2020 14:07
сегодня приготолю
6587910165
06.12.2019 14:10
Можно вопрос: при какой температуре и сколько времени выпекать?
Алиса1991
06.02.2020 03:40
Отличный рецептик!
Ольга
06.02.2020 03:20
Интересный рецепт! Надо будет попробовать
Похожие рецепты
Пряники для росписи глазурью
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Яйцо куриное
Мед цветочный
Какао-порошок
Разрыхлитель
Имбирь молотый
Корица молотая
Соль
Сладкий десерт в виде расписных пряников можно подарить близким, оформив их в кулечки или крафтовую бумагу, можно подвесить на елке, сделав при приготовлении в каждом прянике небольшое отверстие.
Пряники без меда
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Сахар
Вода
Настойка
Какао порошок
Сок апельсина
Корица молотая
Имбирь молотый
Мускатный орех молотый
Сода
Яйцо
Рецепт пряничного теста очень простой и доступный, в результате получаются ароматные и вкусные пряники. Можно готовить с какао порошком и без него. Идеально для домашнего чаепития!
Имбирные пряники с глазурью
Мука пшеничная высшего сорта
Масло сливочное
Мед
Сахар
Разрыхлитель теста
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Сода
Гвоздика
Яйцо куриное
Соль
Имбирные пряники с глазурью можно испечь к праздникам. Во многих странах они стали традиционным угощением на Новый год и Рождество. Готовят их в виде звездочек, покрывая белой глазурью.
Имбирный пряник классический
Мука
Мёд жидкий
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Имбирь молотый
Корица
Какао
Апельсиновая цедра
Яйцо
Ванилин
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.
Пряники по ГОСТу
Мука
Сахар
Вода
Сахарная пудра
Сливочное масло
Вода
Пряности
Сода
Яйцо
Белок
Вкус многих сладостей знакомы нам еще с детства. И так иногда хочется воспроизвести их на собственной кухне. Вот как раз одним таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Запоминайте, все несложно!
Медово-имбирные пряники
Мука пшеничная
Мука пшеничная цельнозерновая
Масло сливочное
Сахарная пудра
Сахар
Молоко
Мед
Имбирь
Корица
Сода
Кардамон
Мускатный орех
Лимон
Яйцо
Домашние пряники самые вкусные и ароматные. Пряничное тесто приготовленное по этому рецепту всегда получается удачно. Сочетание меда с имбирем наполняет готовые пряники невероятным вкусом, попробуйте.
Пряники на Новый год
Сахарная пудра
Мука пшеничная
Мука ржаная обдирная
Масло сливочное
Мед
Какао
Специи
Сода
Яйцо
Яичный белок
Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой!
Пряники классические
Мука
Сахарная пудра
Мед
Масло сливочное
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Сода
Кардамон
Гвоздика
Яичный белок
Желтки яичные
Пряники - ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт.
Медовые пряники
Мука
Сахар
Масло
Вода
Сахарная пудра
Мед
Лимонный сок
Сода
Разрыхлитель
Соль
Корица
Имбирь молотый
Гвоздика
Яичный белок
Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью.
Пряники на кефире (простой рецепт)
Мука пшеничная
Кефир
Сахар
Масло растительное
Сахар
Мед
Сода
Яичный желток
Яичный белок
Яичный белок
Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).
Австрийский пряник
Сахарная пудра
Мука
Миндаль
Сахар коричневый
Апельсиновый мармелад
Сливочное масло
Молоко
Корица
Разрыхлитель
Молотый имбирь
Гвоздика молотая
Душистый молотый перец
Соль
Мускатный орех
Яйца
Эти пряники не похожи на те, что мы привыкли покупать в магазине. Думаю, что они заслуживают внимания. Рассказываю вкусный рецепт, как приготовить австрийские пряники, которые украшаю глазурью.
Пряники с грецкими орехами
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Мед
Настойка
Имбирь сухой молотый
Корица молотая
Мускатный орех
Сода гашенная
Яйцо
Грецкие орехи
Кардамон молотый
Домашние пряники такие ароматные и вкусные. Уже в процессе выпекания слышен аппетитный запах. Для пряничного теста подойдет корица, сухой имбирь, кардамон и мускатный орех. Рецепт простой, но удачный.