Простой пирог с вишней
Люблю домашнюю выпечку. Особенно люблю делать пироги с ягодами. Нет ничего вкуснее кусочка ароматного пирога к чаю. Расскажу о рецепте, как приготовить простой пирог с вишней (или черешней).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Песочное тесто 2 штуки как на 2 коржа
- Вишня 4,5 стакана
- Сахар 135 грамм
- Кукурузный крахмал 30 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Миндальный экстракт 3 капли
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Желток куриный 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Вымойте вишни, очистите их от косточек, можно специальным приспособлением или с помощью зубочистки.
Шаг 2

2. Смешайте вишню в миске с сахаром, крахмалом, лимонным соком, ванильным и миндальным экстрактом. Отставьте начинку на время приготовления теста.
Шаг 3

3. Готовое тесто раскатайте тонко. Один корж выложите в форму для выпекания, формируя бортики. А второй корж нарежьте полосками.
Шаг 4

4. Выложите внутрь начинку. Сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в начинку. Накройте полосками пирог, формируя решетку.
Шаг 5

5. Смажьте пирог куриным желтком и посыпьте немного сахаром.
Шаг 6

6. Запекайте пирог в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 35 минут.
Похожие рецепты










