Простая дрожжевая выпечка

Такую выпечку принято готовить к завтраку и подавать с вареньем, с маслом или медом. Потребуется немного времени для поднятия дрожжевого теста. Расскажу, как приготовить простую дрожжевую выпечку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1,5 Стакана
Мука 630 Грамм
Сливочное масло 9 Ст. ложек
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Сухие быстродействующие дрожжи 2 Чайных ложки
с горкой
Вода 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В сотейник налейте теплую воду и добавьте дрожжи, перемешайте, оставьте на 5 минут.

Шаг 2

2. В другой сотейник налейте молоко, добавьте к нему 3 столовые ложки сливочного масла, сахар и соль. Отправьте сотейник на огонь, не доводите смесь до кипения, но хорошенько разогрейте его.

Шаг 3

3. Перемешайте дрожжевую смесь деревянной ложкой, перелейте в нее молочную смесь и добавьте 1 стакан муки.

Шаг 4

4. Перемешайте хорошенько и добавляйте по 1 стакану каждый раз.

Шаг 5

5. Выложите тесто на стол, замесите его вручную, накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 6

6. Спустя один час достаньте тесто и разомните его, затем раскатайте в пласт толщиной 0,6 см. Оставьте тесто на 5 минут, затем снова раскатайте еще, круглым резаком вырежьте кружочки.

Шаг 7

7. Каждый кружочек по центру прижмите тупой стороной ножа, затем заверните одну половинку на вторую. Растопите 6 столовых ложек сливочного масла и щедро промажьте выпечку.