2 дн. 9 ч.

Пророщенный маш

Маш или бобы мунг — это бобовая культура, которая популярна индийской и азиатской кухне. Один из способов употребления маша — в пророщенном виде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маш 100 грамм

Калорийность

347 ккал

Калорийность

1 г

Белки

24 г

Жиры

63 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте маш.

Шаг 2

Маш замочите в воде на 8-10 часов.

Шаг 3

После промойте маш в чистой воде и откиньте на сито. Тщательно переберите маш. Уберите поврежденные и маленькие бобы, которые не впитали воду и остались твердыми. Они уже не прорастут.

Шаг 4

Выложите маш тонким слоем в тарелку с бортиками. Влейте немного (50-60 мл.) воды.

Шаг 5

Сверху накройте тарелку влажной марлей. Оставьте на 1-2 дня, каждый день смачивайте марлю.

Шаг 6

Максимальный срок проращивания маша 3 дня. Уже на 2 день ростки будут достаточно длинными.

Шаг 7

Пророщенный маш готов!

Видео рецепт "Пророщенный маш"

Оценить рецепт

4.6 10

Похожие рецепты

Салат с пророщенным машем

Оливковое масло Extra virgin Маш Лук красный Помидоры черри Лимонный сок Петрушка Чеснок Дижонская горчица Зеленый лук Перец молотый Морская соль

О пользе пророщенных злаков и бобовых вы наверняка знаете, поэтому сегодня я предлагаю воплотить ваши знания в жизнь и приготовить очень интересный и полезный салат с пророщенным машем. Будет вкусно!

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Проростки фасоли маш

Проростки фасоли маш Вода Зеленый лук Чеснок измельченный Кунжутное масло Соль Молотый перец Семена кунжута Морковь

Рецепт вкусного салата с проростками фасоли маш. Полезный, низкокалорийный и очень вкусный салат отлично подойдет для легкого перекуса перед основным приемом пищи.

20 мин

–

3.8

–

Проростки маша

Маш

Если вы любите тайскую кухню, и вам нужны необычные ингредиенты, то необязательно за ними отправляться на рынок, один из них можно сделать дома, достаточно знать, как приготовить проростки маша.

4 дн. 4 ч.

–

5.0

347

Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"

Маш Соевый соус Масло растительное Кунжут Чеснок Уксус рисовый Сахар Приправа для моркови по-корейски Перец черный молотый Острый молотый перец чили Лук репчатый Соль

Предлагаю рецепт корейского салата "Тергум-Ча". Он готовится из пророщенного маша. Салат получается сочным, пикантным, остреньким!

3 ч.

–

5.0

151

Корейский салат из маша

Ростки маша Соевый соус Кинза Чеснок Паприка Кориандр Красный острый перец Черный молотый перец Перец болгарский Лук репчатый Соль

Предлагаю попробовать корейский салат из ростков маша. Блюдо получается необычным, остреньким и очень вкусным. Готовится салат быстро и не требует каких-то сложных ингредиентов. Берите на заметку!

25 мин

4.7

–

Суп "Рамен"

Свиная мякоть Курица Зеленый лук Соевый соус Саке Чеснок Анчоус сушеный Филе морской рыбы Ростки маш Оливковое масло Кунжутное масло Лапша быстрозавариваемая Имбирь свежий Водоросли нори Яйцо вареное

Это блюдо китайской или японской кухни, точно не скажу. Рамен — китайская лапша, но суп с этой лапшой уже давно считают своим и японцы, и китайцы, и корейцы. Попробуйте и вы приготовить такое блюдо.

8 ч.

–

5.0

–