Пропитка для торта с коньяком

Делимся отличным вариантом, как приготовить пропитку для торта с коньяком. Ее традиционно используют для пропитки бисквитных коржей. Можно смешать ее с соком ягод, фруктов или сиропом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Вода 100 Миллилитров
• Сахарный песок 100 Грамм
• Коньяк 60 Миллилитров

Описание приготовления:

Даже тот бисквит, который был испечен давно и немного затвердел, можно спасти благодаря коньячной пропитке. Она может быть использована и для других видов теста. Такая пропитка придаст пикантность и легкий аромат. Готовится она очень быстро и просто, и практически сразу можно ее использовать.

1. В сотейник наливаем воду, отправляем его на огонь и ждем, когда закипит.
2. Всыпаем сахарный песок, перемешиваем и варим пять минут.
3. Готовый сахарный сироп убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Для этого воспользуемся холодной водой или льдом.
4. В остывший сироп добавляем коньяк и перемешиваем. Пропитка готова, ее сразу можно использовать для бисквитных коржей.
Количество сахарного песка можно уменьшить, если крем для смазывания коржей очень сладкий. Для пропитки в этом случае достаточно будет и половины сахара.