Найти идеальный рецепт

Приправа из помидоров на зиму
30 мин
1

Приправа из помидоров на зиму

Летом обязательно нужно заготовить приправу из помидоров, чтобы в зимнее время не приобретать магазинную томатную пасту, ведь домашняя в разы полезнее!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 800 грамм
  • Масло растительное 1 ст. ложка
  • Уксус 9% 1 ст. ложка
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый 4 щепотки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сахар 1 ст. ложка

Калорийность

51 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры промойте в воде, разрежьте пополам и удалите зеленые черенки. Протрите каждую половинку томатов на терке с крупными или мелкими ячейками в глубокую миску или салатник.

Шаг 3

Перелейте томатную массу в кастрюлю или казан, добавьте соль, сахар и молотый черный перец.

Шаг 4

Очистите зубчики чеснока и промойте их, а после - спрессуйте в емкость.

Шаг 5

Поместите кастрюлю на плиту и доведите томатную массу до кипения, затем уменьшите нагрев до минимального или среднего, протомите содержимое емкости около 20 минут. По желанию, можно уварить и дольше, если хотите получить густую массу. Спустя указанное время влейте в емкость растительное масло и уксус, доведите еще раз массу до кипения.

Шаг 6

Простерилизуйте банку и крышку, влейте в нее приготовленную приправу из помидоров.

Шаг 7

Сразу же закрутите крышкой банку по резьбе или ключом для консервации. Остудите при комнатной температуре и перенесите на хранение в погреб, подвал, кладовую. Открывайте в зимнее время по мере необходимости.

Видео рецепт "Приправа из помидоров на зиму"

Видео рецепт Приправа из помидоров на зиму
Оценить рецепт
4.5 20

Похожие рецепты

Острая приправа на зиму
Перец чили Помидоры Сладкий красный перец Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль
Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.
40 мин
4.5
100
Аджика из помидоров и перца на зиму
Помидор Перец болгарский Перец острый (чили) Чеснок Масло растительное без запаха Уксус 9% Сахар Соль Зелень
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
1 ч. 10 мин
5.0
×