Пресные ватрушки с творогом

3 ч.

3

Пресные ватрушки с творогом

Предлагаю приготовить очень вкусные ватрушки с творогом. Они готовятся из пресного теста. Некоторые кулинары такое тесто называют "ложным дрожжевым". Готовые изделия долго остаются мягкими. Делюсь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 360 грамм 180 грамм — в тесто, 180 грамм — в начинку
Яйцо 2 штуки 1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку
Мука пшеничная 250-270 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 1/3 стакана +1,5 ст.л. в начинку
Масло растительное 1/3 стакана стакан объемом 200 мл.
Ванилин По вкусу
Разрыхлитель для теста 14 грамма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше смешайте яйца, сахар, ванилин.

В чаше смешайте яйца, сахар, ванилин.

Шаг 3

Добавьте творог, растительное масло. Еще раз перемешайте.

Добавьте творог, растительное масло. Еще раз перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель, соль. Начните замес ложкой.

Добавьте муку, разрыхлитель, соль. Начните замес ложкой.

Шаг 5

Как только трудно станет перемешивать ложкой, месите руками. Получится мягкое, послушное тесто. Округлите его, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Как только трудно станет перемешивать ложкой, месите руками. Получится мягкое, послушное тесто. Округлите его, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Шаг 6

Пока тесто "отдыхает" сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар, яйцо, соль. Перемешайте до однородного состояния.

Пока тесто "отдыхает" сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар, яйцо, соль. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 7

По истечении времени достаньте тесто из холодильника, разделите на 8-9 частей.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника, разделите на 8-9 частей.

Шаг 8

Противень застелите пекарской бумагой. Каждую часть округлите и выложите на расстоянии друг от друга. С помощью бокала или стакана, сделайте углубление в центре заготовки.

Противень застелите пекарской бумагой. Каждую часть округлите и выложите на расстоянии друг от друга. С помощью бокала или стакана, сделайте углубление в центре заготовки.

Шаг 9

В углубления разложите подготовленную творожную начинку. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

В углубления разложите подготовленную творожную начинку. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 10

Готовые, румяные ватрушки достаньте из духовки. Переложите и охладите.

Готовые, румяные ватрушки достаньте из духовки. Переложите и охладите.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пресные ватрушки с творогом"

Видео рецепт Пресные ватрушки с творогом

Оценить рецепт

5.0 1

Владимир Иванович

31.08.2023 17:36

А мне понравилось тесто . Вообще замечательно. Пусть все пробуют и оценят. Спасибо за рецепт интересный.

Похожие рецепты

Постные ватрушки

Мука Тофу Овсяное молоко Сахар Растительное масло Дрожжи Лимонный сок Цедра лимона Ванильный сироп

Постные ватрушки - это адаптация классических ватрушек с творогом, но без использования яиц и молочных ингредиентов. Рецепт подходит для веганов и постящихся.

2 ч.

4.2

–

Ватрушки с творогом по ГОСТу

Мука пшеничная Творог Вода (теплая) Сахар Маргарин Масло сливочнoe Дрожжи (живые) Соль Яйцo

На предприятиях общественного питания ватрушки делались строго по рецептуре. Все вымерялось до грамма, и получались они ровные, мягкие, с нежной начинкой. Хотите убедиться? Готовьте и наслаждайтесь!

5 ч.

5.0

271

Нежные ватрушки с творогом

Тесто дрожжевое сдобное на сметане Творог 5-9% Сахар Изюм Сметана Ванильный сахар Крахмал (мука) Яйцо Желток куриного яйца

Предлагаю узнать, как приготовить нежные ватрушки с творогом, любимую выпечку многих! Ватрушки получаются нежными, ароматными и очень мягкими. По желанию творог можно заменить джемом или повидлом.

40 мин

4.4

–

Ленивые ватрушки с творогом

Творог Молоко Батон нарезной Сахар Яйцо Ванилин

Ленивые ватрушки с творогом — идеальный рецепт для хозяек, у которых мало времени или же для тех, кто "не дружит" с тестом. Если вам лень возиться с мукой, приготовьте ленивые ватрушки!

30 мин

4.0

–

Полезные ватрушки с творогом

Овсяные хлопья Творог Творог Сахар Сахар Сметана Масло сливочное Яйцо куриное Соль Яйцо куриное Соль

Тем, кто придерживается правильно питания, можно порекомендовать приготовить на завтрак или для полдника сочные ватрушки с творогом на основе овсяных измельченных хлопьев и подать их с ароматным чаем.

40 мин

5.0

–

Ватрушка с творогом без дрожжей

Мука Творог Сахар Кефир Растительное масло Манная крупа Сода

Многие из нас любят ватрушки с творогом, но не все знают, что готовить их очень легко. В этом рецепте ватрушки готовятся по форме розочек. Это не только эстетично, но и вкусно (начинка внутри).

1 ч.

4.0

–

Шанежки с творогом

Мука Творог Молоко Сахар Масло сливочное Сметана Дрожжи сухие Ваниль Яйцо Соль

Рецепты блюд в разных кухнях очень подобны друг на друга, только названия могут быть разными. Поэтому пусть вас не пугает рецепт, как приготовить шанежки с творогом, по сути – это обычные ватрушки.

3 ч. 40 мин

4.7

–

Ленивая ватрушка с творогом

Творог 9% Сахар Мука пшеничная Сметана Манка Масло растительное Масло сливочное Разрыхлитель для теста Яйца Ванилин Соль

Хочу поделиться простым и очень вкусным пирогом с творогом. По своей форме и содержанию он похож на большую ватрушку. Вкус у него изумительный! Много сочной начинки и тонкое сладкое тесто. Готовим!

1 ч.

5.0

283

Тесто для ватрушек с творогом

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Любите баловать себя и близких аппетитной домашней выпечкой? Тогда предлагаю вам обратить внимание на это несложный и очень удачный вариант, как приготовить тесто для ватрушек с творогом.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Лимонные ватрушки

Мука пшеничная Молоко Творог Сахар Масло растительное Масло сливочное размягченное Дрожжи свежие Яйца куриные Соль Пакетик ванильного сахара Лимон

Творог отлично "дружит" с лимоном и лимонные ватрушки убедят в этом кого угодно. Хотите попробовать? Тогда этот рецепт для вас! Будет вкусно, гарантирую! Рецепт очень простой, близкие оценят!

2 ч.

5.0

248

Царские ватрушки с творогом

Творог Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Сода Соль, сода Яйца Ванилин

Привет всем сладкоежкам! Сегодня будем готовить царские ватрушки с творогом. Поверьте, вам очень понравится этот десерт, ведь он не только вкусный, но еще и полезный. Приступаем!

50 мин

4.8

–

Заливная ватрушка с творогом

Творог Мука Сахар Сметана Масло сливочное Яйцо куриное

Заливная ватрушка с творогом всегда получается очень мягкой и аппетитной. Готовить ее быстро и легко. Можете не сомневаться, она понравится всем без исключения.

40 мин

4.5

255

×