40 мин

Полезные ватрушки с творогом

Тем, кто придерживается правильно питания, можно порекомендовать приготовить на завтрак или для полдника сочные ватрушки с творогом на основе овсяных измельченных хлопьев и подать их с ароматным чаем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 150 грамм любой жирности, в тесто
Творог 150 грамм начинка
Масло сливочное 20 грамм для смазывания противня
Сметана 2 ст. ложки любой жирности, в начинку
Овсяные хлопья 1 стакан быстрого приготовления в тесто
Яйцо куриное 1 штука тесто
Яйцо куриное 1 штука начинка (белок)
Соль 2 щепотки тесто
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки тесто
Сахар 2 ст. ложки начинка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Овсяные хлопья быстрого приготовления измельчите в чаше блендера, превращая практически в муку, в мелкую крошку.

Шаг 3

Пересыпьте их в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахарный песок и соль.

Шаг 4

Выложите творог, желательно использовать продукт с высокой жирностью.

Шаг 5

Тщательно вымешайте овсяно-творожное тесто.

Шаг 6

В другой емкости соедините оставшийся творог, белок куриного яйца, сахар, соль, сметану любой жирности. Тщательно вымешайте начинку. Желток отложите в сторону, им вы смажете края уже почти испеченных ватрушек.

Шаг 7

Смажьте противень или бумагу для выпекания сливочным маслом. Разделите овсяное тесто на равные части и каждую из них скатайте в руках в колобок. Руки смочите в воде для этого. Расплющьте каждый колобок теста на противне и сформируйте лепешки с бортиками.

Шаг 8

Выложите в углубления творожную начинку. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень. Выпекайте примерно 20-25 минут. Затем извлеките и смажьте бортики теста оставленным желтком. Запеките еще 1-2 минуты.