Королевская ватрушка ПП

ПП версия королевской ватрушки отличается от классической отсутствием сахара, пшеничной муки и сливочного масла. Эти продукты мы заменяем альтернативными и полезными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт натуральный 70 Грамм
начинка
Творог 600 Грамм
100 грамм — в тесто, 500 грамм — в начинку
Куриные яйца 3 Штуки
1 шт. — в тесто, 2 шт. — в начинку
Рисовая мука 75 Грамм
тесто
Овсяная мука 75 Грамм
тесто
Соль 1 Щепотка
тесто
Ванилин 1 Щепотка
начинка
Разрыхлитель 10 Грамм
тесто
Сахарозаменитель По вкусу
Молоко растительное 50 Миллилитров
тесто

Количество порций

Калорийность

175 ккал

Калорийность

13 г

Белки

6 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Предложенную мною муку можно заменить на другую полезную, отлично подойдет кокосовая, миндальная или кукурузная.

Шаг 2

Для приготовления теста смешайте яйцо с солью и сахарозаменителем. Я использовала стевию.

Шаг 3

Добавьте оба вида муки, разрыхлитель и влейте молоко.

Шаг 4

Всыпьте творог, перемешайте, чтобы получилась мучная крошка.

Шаг 5

Готовую крошку уберите в холодильник на время приготовления начинки.

Шаг 6

Для приготовления начинки смешайте творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин.

Шаг 7

Добавьте натуральный йогурт без добавок, перемешайте.

Шаг 8

Форму для выпечки диаметром 25 на 25 см. выстелите пергаментом. Выложите 2/3 от мучной крошки на дно и слегка утрамбуйте.

Шаг 9

Поверх выложите творожную начинку.

Шаг 10

Сверху разложите оставшееся тесто. Поставьте форму с заготовкой в заранее разогретую духовку до 175 градусов на 40-45 минут.

Шаг 11

Выпекайте до румяной корочки. Спустя время достаньте из духовки, дайте ватрушке остыть, достаньте из формы при помощи пергамента, затем снимите его и переложите пирог на блюдо. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!