Праздничный рулет из свинины с начинкой

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 Зубчика
Сок лимона 2 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Свинина 800 Грамм
отбивная
Моцарелла 60 Грамм
Шпинат 1 Пучок
Сушеные томаты 1-2 Ст. ложек
Прошутто 50 Грамм
Соль и перец По вкусу

Шаг 1

1. Аккуратно разрежьте отбивную, чтобы развернуть мясо. Застелите пленкой, отбейте слегка. Соедините измельченный чеснок с соком лимона, горчицей, растительным маслом, солью и перцем.

Шаг 2

2. Выложите половину полученной смеси на свинину, распределите кисточкой или ложкой равномерно. Сверху - слой сыра и прошутто.

Шаг 3

3. Следом - шпинат и помидоры. Слегка прижмите начинку руками.

Шаг 4

4. Аккуратно сверните рулет, перевяжите плотной ниткой. Второй половиной смеси из чеснока, масла и сока лимона со специями обмажьте рулет со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.