Свиные рулетики

На обед, ужин, праздничный стол и даже на пикник такие аппетитные рулетики из свиной отбивной с начинкой из жареных грибочков станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Попробуйте повторить дома!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 400 Грамм
Сыр 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сливки 1.5 Стакана
Свиная отбивная 700 Грамм
Растительное масло По вкусу
для жарки
Луковица 2 Штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Вот такие ингредиенты нам понадобятся. Сыр натрите на терке, яйца отварите вкрутую, мясо нарежьте средними кусочками и отбейте.

Шаг 2

2. Лук очистите, тонко нарежьте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Обжарьте на среднем огне.

Шаг 3

3. Грибы вымойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками. Выложите на сковороду. Посолите, поперчите, жарьте, помешивая, до готовности.

Шаг 4

4. Переложите грибочки в глубокую мисочку и добавьте нарезанные кубиками яйца.

Шаг 5

5. Туда же отправьте сыр и как следует все перемешайте.

Шаг 6

6. Выложите отбивную, на край поместите немного начинки.

Шаг 7

7. Сверните аккуратно рулетиком и закрепите зубочистками.

Шаг 8

8. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите рулетики. Обжарьте на сильном огне до образования корочки с двух сторон.

Шаг 9

9. Обжаренные рулетики переложите в жаропрочную форму. Подсолите их и поперчите по вкусу.

Шаг 10

10. Сверху вылейте сливки. При необходимости можно добавить также немного воды или бульона, например. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.