Правильный стейк из говядины
Чтобы приготовить правильный стейк из говядины, важно знать несколько вещей. В первую очередь, подобрать хороший кусочек мяса, ну и, конечно же, приготовить его с любовью, следуя приведенному рецепту!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
800 Грамм
вырезка парная, антрекот - Масло сливочное 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
279 ккал
Калорийность
14 г
Белки
29 г
Жиры
0 г
Углеводы
Шаг 1
![Для лучшего результата нужно взять кусочек мяса, который после забоя скота пролежал в холодильнике несколько дней.](https://img.povar.ru/mobile/b1/4e/63/20/pravilnii_steik_iz_govyadini-146627.jpg)
Для лучшего результата нужно взять кусочек мяса, который после забоя скота пролежал в холодильнике несколько дней.
Шаг 2
![Говяжье филе промываем, сушим и режем на 3-4 стейка, толщиной 4-5 см.](https://img.povar.ru/mobile/2d/ee/2b/a8/pravilnii_steik_iz_govyadini-146628.jpg)
Говяжье филе промываем, сушим и режем на 3-4 стейка, толщиной 4-5 см.
Шаг 3
![На сковороде растопите сливочное масло. Поперчите и посолите стейки с одной стороны, кладем их этой стороной на сковороду.](https://img.povar.ru/mobile/74/06/1a/a5/pravilnii_steik_iz_govyadini-146629.jpg)
На сковороде растопите сливочное масло. Поперчите и посолите стейки с одной стороны, кладем их этой стороной на сковороду.
Шаг 4
![Перчим и солим другую сторону, переворачиваем стейк.](https://img.povar.ru/mobile/4b/1f/78/31/pravilnii_steik_iz_govyadini-146630.jpg)
Перчим и солим другую сторону, переворачиваем стейк.
Шаг 5
![Мясо жарится от 3-х до 5-ти минут с каждой стороны, в зависимости от того, какая степень прожарки мяса вам больше нравится. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a4/78/cd/2b/pravilnii_steik_iz_govyadini-146631.jpg)
Мясо жарится от 3-х до 5-ти минут с каждой стороны, в зависимости от того, какая степень прожарки мяса вам больше нравится. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Правильный стейк из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Правильный стейк из говядины](https://i.ytimg.com/vi/V1PV0to3xXg/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.3
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Филе миньон](https://img.povar.ru/mobile/43/46/60/c9/file_minon-399606.jpg)
![Стейк и чимичурри соус](https://img.povar.ru/mobile/a6/85/ae/39/steik_i_chimichurri_sous-477794.jpg)
![Стейк из говядины](https://img.povar.ru/mobile/0f/38/b6/c5/steik_iz_govyadini-176967.jpg)
![Говядина на кости в духовке](https://img.povar.ru/mobile/a9/da/e6/04/govyadina_na_kosti_v_duhovke-156910.jpg)
![Соус к стейку из говядины](https://img.povar.ru/mobile/b4/0a/f1/20/sous_k_steiku_iz_govyadini__-147545.jpg)
![Стейк, маринованный в пиве](https://img.povar.ru/mobile/41/54/fd/82/steik_marinovannii_v_pive-31109.jpg)