Стейк из говядины жареный
Хорошо приготовленный стейк - вкснейшее из простых блюд. Мне нравится стейк средней прожарки, когда из него вытекает розовый сок. К стейку обычно готовят нейтральный гарнир, чтобы не перебить вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Стейк
2 Штуки
300 г - Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Перед готовкой стейк должен быть комнатной температуры, поэтому преждевременно (за полчаса-час до приготовления) вытащите его из холодильника.](https://img.povar.ru/mobile/c3/43/bc/cb/steik_iz_govyadini_jarenii-91404.jpg)
1. Перед готовкой стейк должен быть комнатной температуры, поэтому преждевременно (за полчаса-час до приготовления) вытащите его из холодильника.
Шаг 2
![2. Мясо посолите, поперчите и смажьте растительным маслом с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/0d/52/19/09/steik_iz_govyadini_jarenii-91405.jpg)
2. Мясо посолите, поперчите и смажьте растительным маслом с двух сторон.
Шаг 3
![3. Нагрейте толстостенную сковороду на высоком огне. Как только слегка начнет дымиться, сразу же выкладывайте стейк.](https://img.povar.ru/mobile/66/a3/48/8b/steik_iz_govyadini_jarenii-91406.jpg)
3. Нагрейте толстостенную сковороду на высоком огне. Как только слегка начнет дымиться, сразу же выкладывайте стейк.
Шаг 4
![4. Обжаривайте стейк с одной стороны, пока мясо до половины не прожариться (не станет коричневым). Это хорошо видно сбоку. Общее время жарки стейка (с обеих сторон) - не более 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/47/ea/66/29/steik_iz_govyadini_jarenii-91407.jpg)
4. Обжаривайте стейк с одной стороны, пока мясо до половины не прожариться (не станет коричневым). Это хорошо видно сбоку. Общее время жарки стейка (с обеих сторон) - не более 10 минут.
Шаг 5
![5. Готовый говяжий стейк жаренный должен отдохнуть минут 5. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c2/62/0a/fc/steik_iz_govyadini_jarenii-91408.jpg)
5. Готовый говяжий стейк жаренный должен отдохнуть минут 5. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Стейк из говядины жареный"
![Видео рецепт Стейк из говядины жареный](https://i.ytimg.com/vi/73nypXV9jpQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Стейк и чимичурри соус](https://img.povar.ru/mobile/a6/85/ae/39/steik_i_chimichurri_sous-477794.jpg)
![Салат с говядиной и болгарским перцем](https://img.povar.ru/mobile/f3/67/44/bc/salat_s_govyadinoi_i_bolgarskim_percem-401567.jpg)
![Австралийская говядина рибай](https://img.povar.ru/mobile/c0/19/65/66/avstraliiskaya_govyadina_ribai-290828.jpg)
![Американские стейки](https://img.povar.ru/mobile/ff/fa/0e/48/amerikanskie_steiki-300324.jpg)
![Вкусный стейк из говядины](https://img.povar.ru/mobile/34/fb/8b/89/vkusnii_steik_iz_govyadini-147926.jpg)
![Мясо в СВЧ](https://img.povar.ru/mobile/a6/87/cd/f6/myaso_v_svch-146375.jpg)
![Стейк в соевом соусе](https://img.povar.ru/mobile/42/ce/ba/8e/steik_v_soevom_souse-96234.jpg)
![Стейк рибай на гриле](https://img.povar.ru/mobile/96/30/9a/3c/steik_ribai_na_grile-91450.jpg)