ПП пирог с вишней
Этот безглютеновый ПП пирог с вишней подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. В нем сведено к минимуму количество сахара, который при желании можно не использовать совсем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня свежая 150 грамм или замороженная
- Яйцо 1 штука
- Ряженка 200 грамм или кефир, натуральный йогурт
- Рисовая мука 70 грамм
- Овсяная мука 30 грамм
- Сахар 1 ст. ложка или подсластитель
- Сахарная пудра 2 ч. ложки 1 ч.л. — для обсыпки вишни перед выпечкой, 1 ч.л. — для посыпки готового пирога
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Пакетик ванильного сахара 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Взбейте ряженку (или кефир, натуральный йогурт) с яйцом. Добавьте 1 ст. ложку сахара (или подсластитель).
Шаг 3
Смешайте муку (рисовую и овсяную), разрыхлитель и ванильный сахар. Всыпьте в яичную смесь, замесите тесто. Оно будет жидким, так и должно быть.
Шаг 4
Слегка подсыпьте в вишню 1 ч.л. крахмала и 1 ч.л. сахарной пудры.
Шаг 5
Подготовьте форму для выпекания (смажьте сливочным маслом, припылите мукой, дно застелите пергаментом). Лучше, если форма будет разъемной. На дно формы выложите на расстоянии друг от друга вишню.
Шаг 6
Залейте вишню тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте примерно 30 минут до готовности.
Шаг 7
Готовый пирог извлеките из формы, охладите.
Шаг 8
Перед подачей можно слегка посыпать пирог сахарной пудрой не более 1 чайной ложки. Вкусный, полезный и красивый пирог с вишней готов, можно устраивать чаепитие.
Совет от повара:
При использовании сахарозаменителя соблюдайте пропорции для конкретного продукта.Похожие рецепты
