ПП пирог с вишней

Этот безглютеновый ПП пирог с вишней подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. В нем сведено к минимуму количество сахара, который при желании можно не использовать совсем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Ряженка 200 Грамм
или кефир, натуральный йогурт
Рисовая мука 70 Грамм
Овсяная мука 30 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Вишня свежая 150 Грамм
или замороженная
Пакетик ванильного сахара 1 Штука
Сахар 1 Ст. ложка
или подсластитель
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 2 Чайных ложки
1 ч.л. — для обсыпки вишни перед выпечкой, 1 ч.л. — для посыпки готового пирога

Количество порций

Калорийность

146 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте ряженку (или кефир, натуральный йогурт) с яйцом. Добавьте 1 ст. ложку сахара (или подсластитель).

Шаг 3

Смешайте муку (рисовую и овсяную), разрыхлитель и ванильный сахар. Всыпьте в яичную смесь, замесите тесто. Оно будет жидким, так и должно быть.

Шаг 4

Слегка подсыпьте в вишню 1 ч.л. крахмала и 1 ч.л. сахарной пудры.

Шаг 5

Подготовьте форму для выпекания (смажьте сливочным маслом, припылите мукой, дно застелите пергаментом). Лучше, если форма будет разъемной. На дно формы выложите на расстоянии друг от друга вишню.

Шаг 6

Залейте вишню тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте примерно 30 минут до готовности.

Шаг 7

Готовый пирог извлеките из формы, охладите.

Шаг 8

Перед подачей можно слегка посыпать пирог сахарной пудрой не более 1 чайной ложки. Вкусный, полезный и красивый пирог с вишней готов, можно устраивать чаепитие.

Оценить рецепт