Сдобный пирог с вишней

Ну что может быть вкуснее пышной, сдобной, домашней выпечки. В благодатную летнюю пору готовим пироги с вишней. Они отлично подойдут к холодному компоту, молоку, киселю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 20 Грамм
прессованные
Сахар 5-6 Ст. ложек
Ванильный сахар 5 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Майонез 120 Грамм
Мука пшеничная 400-450 Грамм
Вишня 300 Грамм
свежая
Яйцо 1 Штука
Крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

264 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Теплое молоко налейте в миску. Выложите дрожжи. У меня прессованные, сухих потребуется 7-8 грамм. Всыпьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и вспенятся.

Шаг 2

Добавьте еще 4-5 столовых ложек сахара, ванильный сахар и соль.

Шаг 3

Выложите майонез в миску с молоком, дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Хорошо перемешайте эти ингредиенты. Можно взбить венчиком.

Шаг 4

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 5

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 6

Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Шаг 7

Разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите в форму для выпечки.

Шаг 8

Вишню помойте, удалите косточки. Тесто посыпьте крахмалом, выложите вишню. Крахмал впитает вишневый сок.

Шаг 9

Вторую часть теста также раскатайте, вырежьте полоски. Выложите полоски на вишню.

Шаг 10

Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте пирог 40-50 минут.