Пирог "Коса"

Пирог "Коса" или всем известная "Хала" порадует вас и вашу семью холодными зимними вечерами за чашкой ароматного чая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания
Дрожжи 15 Грамм
Сахар 5 Ст. ложек
4 ст. л. - в тесто, 1 ст. л. - в творог
Соль 2 Щепотки
Масло сливочное 50 Грамм
Мука пшеничная 300-350 Грамм
Ванильный сахар 5 Грамм
Вишня 100 Грамм
Творог 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

254 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйцо.

Шаг 2

Влейте теплое молоко.

Шаг 3

Взбейте яйцо с молоком как на омлет.

Шаг 4

Добавьте сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло.

Шаг 5

Всыпьте соль и просеянную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 7

Миску с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на час-полтора. Через это время тесто поднимется и будет готово к работе.

Шаг 8

Разделите тесто на три равные части.

Шаг 9

Каждую часть раскатайте в продолговатый пласт. В творог добавьте сахар по вкусу, перемешайте. В два пласта выложите творог, а в третий - вишню без косточек. Чтобы сок из вишни не вытекал, посыпьте тесто крахмалом.

Шаг 10

Накройте начинку тестом как показано на фото. Сверните каждый пласт рулетом. У вас получится три рулета - жгута для косы.

Шаг 11

Из трех жгутов сплетите косу.

Шаг 12

Выложите косу в форму для выпечки.

Шаг 13

Дайте пирогу постоять в теплом месте 25-30 минут до увеличения в объеме. После смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.