Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Стандартное меню на каждый день сложно представить без выпечки. Свежий и пышный пирог порадует любого близкого человека. Но встаёт вопрос о выборе подходящего рецепта. Мой вариант понравится многим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Свинина мякоть 300 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Дрожжи сухие 5 Грамм
Яичный желток 1 Штука
Картофель 7 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
0,5 чайная ложки в тесто, 0,5 чайной ложки в начинку
Растительное масло 3 Чайных ложки
1 чайная ложка в тесто, 2 чайные ложки для смазывания
Специи к мясу По вкусу

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сделайте опару. В тёплое молоко добавьте соль, сахар, оба вида масла.

Шаг 2

Всыпьте дрожжи и ложку муки. Перемешайте. Оставьте опару на 3 минуты.

Шаг 3

Затем всыпьте оставшуюся муку. Замешайте эластичное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 1-1,5 часа.

Шаг 4

Мясо мелко нарежьте. Добавьте к нему нарезанный лук, специи и соль.

Шаг 5

Форму для выпечки смажьте маслом. Большую часть теста раскатайте. Уложите на дно формы, сделав бортики. Сверху выложите нарезанный и очищенный картофель. Подсолите его.