Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
Стандартное меню на каждый день сложно представить без выпечки. Свежий и пышный пирог порадует любого близкого человека. Но встаёт вопрос о выборе подходящего рецепта. Мой вариант понравится многим.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 300 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Свинина мякоть 300 грамм
- Молоко 150 мл
- Дрожжи сухие 5 грамм
- Яичный желток 1 штука
- Картофель 7 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка 0,5 чайная ложки в тесто, 0,5 чайной ложки в начинку
- Растительное масло 3 ч. ложки 1 чайная ложка в тесто, 2 чайные ложки для смазывания
- Специи к мясу По вкусу
Калорийность
169 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сделайте опару. В тёплое молоко добавьте соль, сахар, оба вида масла.
Шаг 2
Всыпьте дрожжи и ложку муки. Перемешайте. Оставьте опару на 3 минуты.
Шаг 3
Затем всыпьте оставшуюся муку. Замешайте эластичное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 1-1,5 часа.
Шаг 4
Мясо мелко нарежьте. Добавьте к нему нарезанный лук, специи и соль.
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте маслом. Большую часть теста раскатайте. Уложите на дно формы, сделав бортики. Сверху выложите нарезанный и очищенный картофель. Подсолите его.
Шаг 6
Выложите мясо с луком. Закройте всё оставшимся тестом. Посередине сделайте дырку. Взбейте желток с молоком. Покройте смесью тесто.
Шаг 7
Запекайте пирог при 180 градусах в течение 45-50 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
12
Похожие рецепты
Дрожжевой пирог "Улитка" с мясным фаршем и картофелем
Картофель
Фарш
Мука
Лук репчатый
Вода тёплая
Масло сливочное
Масло растительное
Желток для смазки
Сахар
Кунжут белый и черный
Дрожжи
Соль
Перец черный
Все кто любит дрожжевую выпечку с красивым видом, придется по душе этот простой, но очень вкусный пирог. В слоях тонкого теста скрывается начинка из мяса, а картофель делает начинку более нежной.
Чувашская хупла
Куриное мясо
Мука
Молоко
Масло растительное
Дрожжи
Лук
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Сахарный песок
Чувашская хупла - это очень простой, но при этом вкусный пирог, который готовят на дрожжевом тесте с начинкой из мяса, картофеля и лука. Мясо может быть самым разным: курица, свинина или индейка.
Татарский балиш
Мясо
Картофель
Мука
Сметана
Бульон
Сливочное масло
Кефир
Растительное масло
Сода
Соль
Яйцо
Луковица
Перец
На мой взгляд, изюминкой татарской кухни можно считать выпечку. Сладкая или нет, она покоряет с первого взгляда и укуса. Хочу предложить вам повторить на своей кухне пирог с мясом и картофелем.
Мясной пирог с картофелем
Баранина
Мука
Сметана
Сливочное масло
Соль
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Лук
Картофель
Молотый черный перец
Молотый тмин
Именно этот мясной пирог с картофелем подчёркнут в моей кулинарной книжке красным маркером! Баранина делает пирог очень сытным! И готовится он легко.
Лезгинский пирог с мясом и картофелем
Мука пшеничная
Мясо
Вода
Масло сливочное
Масло растительное
Молоко
Соль
Чабрец
Сахар
Картофель
Лук репчатый
Перец черный молотый
Яичный желток
Хочу поделиться рецептом очень вкусного лезгинского пирога с мясом и картофелем, который называется "Цкан". Приготовить его очень просто, а вот выглядит он очень эффектно. Выпечка украсит любой стол!
Курник из дрожжевого теста с картошкой
Мука пшеничная
Куриное мясо отварное
Вода
Молоко
Масло растительное
Соль
Сухие быстродействующие дрожжи
Сахар
Яйцо куриное
Картофель
Яичный желток
Обычно курником называют блинный пирог из курицы, но существуют курники из слоеного или дрожжевого теста. По вкусу данное блюдо довольно близко к кубите. В общем, советую просто попробовать.
Пирог с картофелем и фаршем
Мука
Фарш
Кефир
Сметана
Растопленное сливочное масло
Разрыхлитель
Чеснок
Лук репчатый
Картофель
Яйцо
Соль
Перец
Очень вкусный и сытный пирог, настоящий король среди пирогов. Здесь вам и картошечка, и фарш, и булочка в придачу, в общем, подойдет к любому столу, как к праздничному, так и к повседневному.
Дрожжевой пирог с курицей и картошкой
Мука пшеничная
Молоко
Куриное филе
Сахар
Масло растительное
Дрожжи сухие
Соль
Картофель
Лук репчатый
Перец черный
Из этого рецепта вы узнатете как приготовить дрожжевой пирог с курицей и картошкой. Дрожжевое тесто в данном случае готовится очень просто, это вариант для тех, кто хочет сэкономить своё время и силы.
Открытый мясной пирог
Свиной фарш
Картофель
Мука
Сливки
Молоко
Сливочное масло
Томатная паста
Яйцо
Соль
Болгарский перец
Помидор
Лук
Яйцо
Соль, перец
Сыр
Пироги любят все. И готовят пироги почти все. Но этот открытый мясной пирог – просто чудо. Тесто с картофелем получается очень нежное. Сочная и ароматная начинка делает его превосходным.
Татарский пирог с мясом
Мука
Мясо
Сливочное масло
Бульон или вода
Молоко или вода
Сметана
Уксус
Картофель
Лук
Яйцо
Соль, перец
Татарская кухня очень славится своей выпечкой. Особенно великолепны пироги. Их готовят разные: мясные и сладкие. Учтите, что времени на этот пирог уйдет много. Но он этого стоит.
Пирог с фаршем и картошкой
Мука
Фарш
Сливочное масло
Сметана
Яйцо
Луковица
Картофель
Соль и перец
Если вы, как и я, любите сытную и вкусную несладкую выпечку, то приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой, но очень классный рецепт. Все, кто попробует, точно будут в восторге!
Простой мясной пирог с картошкой
Мясо
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Растительное масло
Дрожжи сухие
Соль
Соль
Специи
Картофель
Лук репчатый
Сочный пирог с мясом и картошкой готовится достаточно быстро и просто — пока режешь начинку, тут уже и тесто на подходе. Ингредиенты доступные, а получается аппетитнейшая выпечка для всей семьи.