Пирог "Крошка" с вишней

Вкусный и ароматный вишневый пирог на основе теста-крошка. Готовится прямо в форме для выпекания за 5 минут. Вишня придает приятную кислинку и насыщенный вкус нашей выпечке. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 Грамм
цельнозерновая
Сахар 80-100 Грамм
2-3 столовые ложки для вишни, остальной сахар в тесто
Масло сливочное 80 Грамм
Крахмал 2 Ст. ложки
Вишня 300-400 Грамм

Количество порций

Калорийность

262 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для пирога.

Шаг 2

В силиконовую форму для выпечки насыпаем муку и сахар. 2 столовые ложки сахара оставляем для вишни.

Шаг 3

Добавляем сливочное масло.

Шаг 4

Разминаем тесто вилкой или руками до состояния крошки.

Шаг 5

Тесто крошка распределяем по дну и немного прижимаем. По периметру оставляем бортик.

Шаг 6

На тесто выкладываем вишню без косточек и посыпаем сахаром.

Шаг 7

В ситечко насыпаем крахмал и посыпаем им вишню. Пирог отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Готовим при температуре 190 градусов.

Шаг 8

Готовый пирог немного остужаем. Затем в форме разделяем лопаточкой на куски. Куски пирога перекладываем на порционные тарелки. Пирог с вишней можно дополнить мятой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

Благодаря крахмалу вишневый сок во время запекания не растекается, а становится гуще. Основа из теста-крошка получается ломкой и нежной, поэтому, пирог разделяем на кусочки в форме и лопаткой перекладываем по одному кусочку на тарелки.