Повидло из тыквы с курагой

Сладкие заготовки из тыквы готовят немногие. Хотя они заслуживают большого внимания. Например, в повидле из тыквы с курагой, трудно догадаться, что там присутствует овощ. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 500 Грамм
Курага 100 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Сахар 250 Грамм

Количество порций

Калорийность

152 ккал

Калорийность

5 г

Белки

0 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте средними кусочками. Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала тыкву. Поставьте на умеренный огонь, варите до готовности тыквы.

Шаг 3

Курагу вымойте под проточной водой. Переложите в чашу, залейте крутым кипятком и оставьте на время, пока варится тыква.

Шаг 4

Когда сварится тыква, слейте лишнюю жидкость.

Шаг 5

С кураги слейте воду, сухофрукты не отжимая переложите к тыкве.

Шаг 6

Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 7

Добавьте к полученному пюре сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Варите под крышкой, с момента закипания, 25 минут.

Шаг 8

Через указанное время снимите повидло с огня.

Шаг 9

Разлейте горячее повидло в чистые, сухие банки. Оставьте, чтобы оно остыло и сверху слегка подсохло. После закройте чистой, сухой крышкой. Это предотвратит от образования конденсата. Перенесите повидло в место хранения заготовок.