Постный суп с лапшой

Постный суп с лапшой — идеальное блюдо для обеда. Подавайте его с несладкой выпечкой, постным майонезом, сметаной из семечек. Он отлично утоляет чувство голода. Не забывайте добавлять свежую зелень.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 Штук
Морковь 0,5 Штуки
Лук зеленый 0,5 Пучка
Лапша длинная 50 Грамм
Шампиньоны 120 Грамм
Зелень 0,5 Пучка
петрушка, укроп
Вода 1,2 Литра
Соль 0,5 Чайных ложки
Лавровый лист 2-3 Штук

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Очистите картофель и морковь от кожуры, промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, а морковь — мелкими. Высыпьте в кастрюлю. Если готовите с репчатым луком вместо зеленого, то его, как и морковь нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3

Влейте теплую воду, всыпьте соль и поместите емкость на плиту. Добавьте лавровые листья и отварите примерно 10-12 минут, снимая пену.

Шаг 4

Промойте грибы в воде, нарежьте их слайсами. Добавьте в кастрюлю вместе с длинной лапшой. Отварите примерно 3-5 минут.

Шаг 5

Промойте зеленый лук и свежую зелень, измельчите и добавьте в кастрюлю. Отварите 2 минуты и попробуйте суп на вкус. При необходимости подкорректируйте его.