Постный капустняк
Национальное украинское блюдо постный капустняк насыщает организм полезными элементами, укрепляет иммунитет и способствует похудению.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Квашенная капуста 200 Грамм
- Картофель 3 Штуки
- Репчатый лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Корень петрушки 50 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Пшено 3 Ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
- Пучок петрушки 1 Штука
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Сначала варим квашенную капусту. Выложите её в кастрюлю, зайлейте водой, (на весь суп), и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 30 минут.
В это время в соседней кастрюле варите картофель. Лучше картофель и квашенную капусту сварить отдельно для того, чтобы картофель не забрал вкус и сок квашенной капусты, а только дополнил её, когда ингредиенты соеденятся.
Пока капуста и картошка варятся, почистите и нарежьте репчатый лук и морковь.
Суп будем готовить без поджарки, так он получится диентическим.
В кастрюлю с квашенной капустой выложите варёный картофель, (конечно, нарезанный кубиками), рубленные лук и морковь. Добавьте измельчённый корень петрушки.
Когда овощи будут готовы, выложите в постный капустняк томатную пасту, пшено и лавровый лист. Помешайте.
Теперь осталось дождаться момента, когда приготовится пшено. Как только пшено стало мягким, выложите в капустняк рубленную зелень, посолите и поперчите.
Приятного аппетита.
Видео рецепт "Постный капустняк"
![Видео рецепт Постный капустняк](https://i.ytimg.com/vi/DgriLPCC3Mk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/bc/d8/84/50/kapustnyak_po-polski_so_svejei_i_kvashenoi_kapustoi-778059.jpg)
![Суп с кислой капустой](https://img.povar.ru/mobile/10/3f/00/35/sup_s_kisloi_kapustoi-338604.jpg)
![Вегетарианские щи из квашеной капусты](https://img.povar.ru/mobile/bd/cd/3e/ca/vegetarianskie_shi_iz_kvashenoi_kapusti-186478.jpg)