1 ч.

Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты

Постные котлеты из пшена

Прекрасный вариант постного ужина — сочные вкусные котлеты из пшена, к которым можно приготовить легкий гарнир. В котлеты можно добавить свежую зелень и любимые специи. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Панировочные сухари 3-4 ст. ложек
Растительное масло 3 ст. ложки для жарки
Пшено 200 грамм
Перец болгарский 1 штука
Капуста 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

211 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

Отварите пшено для котлет. Для этого налейте в кастрюлю воды в соотношении 2:1 к крупе, посолите ее, доведите до кипения, всыпьте промытое пшено и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 3

В чашу комбайна выложите капусту, сладкий перец, чеснок, лук. Или воспользуйтесь мясорубкой.

Шаг 4

Включите комбайн на 3-4 минуты, чтобы максимально измельчить овощи.

Шаг 5

Если овощи пустили много сока, его нужно отжать. Смешайте в миске овощи с теплым пшеном.

Шаг 6

Посолите, поперчите по вкусу котлетную массу.

Шаг 7

Набирайте столовой ложкой фарш и формируйте круглые или овальные котлеты. Панируйте в сухарях.

Шаг 8

Разогрейте сковороду с растительным маслом, перед каждой партией я вливала столовую ложку масла. Выкладывайте котлеты и жарьте до образования золотистой корочки. Огонь средний.

Шаг 9

Переверните лопаткой котлеты и обжарьте с другой стороны. Повторите с оставшимися котлетами.

Шаг 10

После жарки дайте котлетам полежать на бумажных полотенцах, чтобы убрать лишний жир. У меня получилось 18 котлет.

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Чтобы пшено не горчило, всегда бросайте его в кипящую соленую воду.

Добавить комментарий

Lina Fedorova

16.07.2025 09:07

Котлеты получились нежные и сытные. Пшено добавляет им особый вкус, немного с хрустинкой. Даже муж, который привык к мясу, в восторге был.

Ruslana90

20.03.2025 15:10

Сделала все по рецепту, получилось идеально и быстро, домашние оценили на все сто!!!! :rolleyes:

Похожие рецепты

Биточки пшенные

Вода Пшено Сыр Масло растительное для жарки Яйца Сухари панировочные Укроп Соль

Очень полезное и вкусное блюдо. Готовится сравнительно быстро, съедается еще быстрее. Те, кто не любит пшенную кашу, с удовольствием уминают такие биточки.

40 мин

3.8

245

Пшеничные котлеты

Пшеничная крупа Сыр твердый Зелень Масло подсолнечное Чеснок Яйцо Соль Перец черный

Предлагаю простой рецепт вегетарианских котлет из пшеничной крупы с добавлением сыра и зелени. Такие котлеты можно приготовить на сковороде или в духовке.

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из пшеничной каши

Каша пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Соль

Если у вас с вечера осталась пшеничная каша, то просто приготовьте из нее вкусные и румяные котлеты, которые с удовольствием съедят не только взрослые, но и дети, например - с колбасой, мясом.

20 мин

–

5.0

–

Котлеты с пшеном и фаршем

Свинина Батон Пшено Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Котлеты с добавлением риса, гречки или геркулеса мы готовим достаточно часто. Но попробуйте в фарш добавить пшенную кашу. Получается необычно и очень вкусно!

1 ч.

5.0

–

Котлеты из полбы

Вода Полба Глютен сухой Чеснок Приправа Лук Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постных котлет из полбы. Они получаются сытными, достаточно сочными и очень вкусными. Сочетаются практически с любым гарниром. Подойдут для веганов.

5 ч.

–

5.0

–

Биточки из пшенной каши

Молоко 3,2% Пшено Сухари панировочные Сахар Масло растительное Соль

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших биточков из пшенной каши на молоке. Получаются они сладкие, плотненькие, чудесный десерт на полдник! Особенно вкусно с домашней сметаной и ягодами.

45 мин

–

4.6

216

Постные котлеты на пару

Нут консервированный Грибы вешенки Сухари измельченные Масло растительное Чесночный порошок Картофель в мундире отварной Картофель сырой Лук Соль Перец молотый

Постные блюда можно готовить на пару. Например, котлеты на пару получаются нежнее, чем на сковороде и лучше усваиваются организмом. К тому же они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

50 мин

–

5.0

168

Котлетки постные

Капуста белокочанная Крупа манная Мука пшеничная Сухари панировочные Чеснок Лук репчатый Укроп Зеленый лук Соль Перец молотый душистый Перец молотый черный

Баловать себя можно и в пост. Например, можно приготовить замечательные и вкусные постные котлеты - минимум продуктов и максимум удовольствия от ароматного и простого блюда вам обеспечено!

1 ч.

4.7

–