Постные котлеты из пшена

Прекрасный вариант постного ужина — сочные вкусные котлеты из пшена, к которым можно приготовить легкий гарнир. В котлеты можно добавить свежую зелень и любимые специи. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 150 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Пшено 200 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
для жарки
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Панировочные сухари 3-4 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

211 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

Отварите пшено для котлет. Для этого налейте в кастрюлю воды в соотношении 2:1 к крупе, посолите ее, доведите до кипения, всыпьте промытое пшено и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 3

В чашу комбайна выложите капусту, сладкий перец, чеснок, лук. Или воспользуйтесь мясорубкой.

Шаг 4

Включите комбайн на 3-4 минуты, чтобы максимально измельчить овощи.

Шаг 5

Если овощи пустили много сока, его нужно отжать. Смешайте в миске овощи с теплым пшеном.

Шаг 6

Посолите, поперчите по вкусу котлетную массу.

Шаг 7

Набирайте столовой ложкой фарш и формируйте круглые или овальные котлеты. Панируйте в сухарях.

Шаг 8

Разогрейте сковороду с растительным маслом, перед каждой партией я вливала столовую ложку масла. Выкладывайте котлеты и жарьте до образования золотистой корочки. Огонь средний.