Постная картофельная запеканка

Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6 Штук
Мука 1 Стакан
Грибы 300-400 Грамм
Лук 2 Штуки
Соевый соус 3 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты для запеканки, сегодня она у меня постная, поэтому ни яиц, ни молока не используем. Грибы у меня уже подготовлены: вымыты, порезаны слайсами. Картофель и лук очистите, сполосните под водой. Приступим.

Шаг 2

2. Порежьте лук полукольцами, обжарьте пару минут на растительном масле. Добавьте грибы, жарьте все до готовности, в конце влейте соевый соус (1 ст.л), дайте ему выпариться.

Шаг 3

3. Картофель натрите на крупной терке.

Шаг 4

4. Добавьте к картофелю соевый соус (2 ст.л.), муку, перемешайте массу.

Шаг 5

5. Картофельная масса готова. Грибная начинка тоже. Можно переходить к запеканию.

Шаг 6

6. Антипригарную или керамическую форму смажьте хорошо растительным маслом. Половину картофельной массы распределите равномерно.

Шаг 7

7. Далее разложите грибную начинку, распределите равномерно.

Шаг 8

8. Сверху распределите оставшийся картофель. Отправьте запеканку в горячую духовку, запекайте 1 час. Температура запекания может отличаться от моей, тут все зависит от духовки, я выставила сначала 250 градусов на первые минут 15, а потом при 180 допекала.