Пончики с яблочной начинкой
Признаюсь, что подобное блюдо готовлю не так уж и часто. Все-таки не люблю подолгу возиться у плиты, но есть у меня один рецепт, как приготовить пончики с яблочной начинкой. Ими порой и балуюсь.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яблоко По вкусу
- Молоко 1/2 Стакана
- Кефир 1/2 Стакана
- Мука 300-400 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сахарный песок 150 Грамм
- Подсолнечное масло По вкусу
- Живые дрожжи 50 Грамм
Шаг 1
![1. В миску вливаю молоко и кефир, подогреваю их до комнатной температуры, растворяю в смеси дрожжи, следом добавляю сахар (100 граммов) и яйцо.](https://img.povar.ru/mobile/ed/03/f8/a7/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353580.jpg)
1. В миску вливаю молоко и кефир, подогреваю их до комнатной температуры, растворяю в смеси дрожжи, следом добавляю сахар (100 граммов) и яйцо.
Шаг 2
![2. Тщательно перемешиваю смесь, вливаю 2 столовые ложки подсолнечного масла.](https://img.povar.ru/mobile/a9/13/9c/b2/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353581.jpg)
2. Тщательно перемешиваю смесь, вливаю 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Шаг 3
![3. Муку заранее просеиваю, порционно всыпаю её в миску к жидким продуктам, замешиваю тесто, оставляю его на 60 минут.](https://img.povar.ru/mobile/7a/85/47/c2/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353583.jpg)
3. Муку заранее просеиваю, порционно всыпаю её в миску к жидким продуктам, замешиваю тесто, оставляю его на 60 минут.
Шаг 4
![4. Яблоки мою и очищаю от кожуры и семян, натираю их на крупной терке, добавляю к ним 50 граммов сахарного песка.](https://img.povar.ru/mobile/7d/cf/a8/c4/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353584.jpg)
4. Яблоки мою и очищаю от кожуры и семян, натираю их на крупной терке, добавляю к ним 50 граммов сахарного песка.
Шаг 5
![5. От теста (что подошло) отрываю кусочки, руками разминаю каждый в небольшую лепешку, в центр которой выкладываю тертое яблоко, защипываю плотно начинку.](https://img.povar.ru/mobile/be/cc/c8/4e/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353585.jpg)
5. От теста (что подошло) отрываю кусочки, руками разминаю каждый в небольшую лепешку, в центр которой выкладываю тертое яблоко, защипываю плотно начинку.
Шаг 6
![6. Оставляю пончики на 15 минут, затем ставлю сковороду на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло и кладу на разогретую поверхность пончики.](https://img.povar.ru/mobile/b2/4a/c9/2d/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353586.jpg)
6. Оставляю пончики на 15 минут, затем ставлю сковороду на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло и кладу на разогретую поверхность пончики.
Шаг 7
![7. Обжариваю их с двух сторон до румяной корочки.](https://img.povar.ru/mobile/cd/cb/d9/75/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353587.jpg)
7. Обжариваю их с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 8
![8. Выкладываю пончики на тарелку. подаю к столу. Лучше подождать, чтобы они остыли, но их "разметают" прямо со сковороды.](https://img.povar.ru/mobile/2e/27/da/ba/ponchiki_s_yablochnoi_nachinkoi-353588.jpg)
8. Выкладываю пончики на тарелку. подаю к столу. Лучше подождать, чтобы они остыли, но их "разметают" прямо со сковороды.
Видео рецепт "Пончики с яблочной начинкой"
![Видео рецепт Пончики с яблочной начинкой](https://i.ytimg.com/vi/mvHZCBPwgno/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шарлотка с яблоками и кефиром](https://img.povar.ru/mobile/f5/fd/23/be/sharlotka_s_yablokami_i_kefirom-414997.png)
![Самый простой яблочный штрудель](https://img.povar.ru/mobile/a9/e6/74/b0/samii_prostoi_yablochnii_shtrudel-445004.jpg)
![Штрудель из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/89/2d/08/06/shtrudel_iz_sloenogo_testa-391548.jpg)
![Яблочный пирог с медом](https://img.povar.ru/mobile/f3/a8/e6/51/yablochnii_pirog_s_medom-292463.jpg)
![Яблочный штрудель в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/94/fd/fe/8f/yablochnii_shtrudel_v_multivarke-273975.jpg)
![Яблочно-луковая запеканка в сквоше](https://img.povar.ru/mobile/bf/c1/17/b0/yablochno-lukovaya_zapekanka_v_skvoshe-17773.jpg)