Налистники с яблоками

Буквально за несколько минут можно приготовить ароматный и вкусный десерт — налистники с яблоками. Лакомство буквально тает во рту — от него будут в восторге все: и стар, и млад! Подавайте их с чаем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 3 Штуки
Молоко 1 Стакан
любой жирности
Яйцо куриное 2 Штуки
Корица молотая 3 Щепотки
Мука пшеничная 6 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
для начинки
Масло растительное 1 Ст. ложка
Вода 150 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можете использовать любой сорт яблок.

Шаг 2

Куриные яйца взбейте в пышную пену вместе с молоком, водой, 1 ч.л. сахарного песка и солью. Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и еще раз все взбейте. Затем в тесто влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на 15 минут для активации клейковины.

Шаг 3

В это время разрежьте яблоки на четыре части, срежьте кожуру и удалите семена. Промойте и нарежьте средними кубиками в сковороду с высокими бортиками или казан. Всыпьте сахар, и поместите емкость на плиту.

Шаг 4

Протомите около 10 минут до мягкости, яблочная нарезка выпустит сок и перемешается с растопленным сахаром, карамелизируясь.

Шаг 5

Всыпьте молотую корицу или ванильный сахар — по желанию. Аккуратно перемешайте приготовленную начинку для блинов и выключите нагрев.

Шаг 6

Из приготовленного теста испеките тонкие блинчики — налистники. На раскаленную сковороду наливайте немного теста и быстро формируйте круг, обжаривайте минуту и переворачивайте на другую сторону.