Пончики из дрожжевого теста

Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками? Расскажу секрет идеальной выпечки, как приготовить пончики из дрожжевого теста. Замес делаю с помощью хлебопечки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 450 Грамм
Сливочное масло 60 Грамм
Яйца 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 60 Грамм
Сахарная пудра По вкусу
для украшения
Растительное масло По вкусу
для жарки
Сухие быстродействующие дрожжи 1,5 Чайных ложки
Вода 100 Миллилитров
Пахта 150 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

261 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В чашу хлебопечки влейте воду и пахту, добавьте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло, всыпьте муку, сахар и соль, не размешивайте.

Шаг 2

2. В центре сделайте небольшое углубление, добавьте быстродействующие дрожжи. Закройте крышку хлебопечки и выставьте режим «Замешивание/Тесто».

Шаг 3

3. Спустя несколько часов тесто увеличилось в размере в 2 раза, самое время для выпечки.

Шаг 4

4. Переложите тесто из чаши на стол, присыпанный мукой.

Шаг 5

5. Разделите тесто на 2 части. Сперва одну раскатайте в пласт толщиной 1,5 сантиметра, затем специальными формочками вырежьте пончики с дырками. Раскатайте второй пласт и проделайте те же действия.

Шаг 6

6. Выложите пончики на противень с пергаментом, затем отправьте в духовку, в нижний поддон налейте кипяток и оставьте пончики в духовке на 1 час, чтобы они поднялись.