Дрожжевое тесто для пончиков
Сегодня сложно купить хорошие пончики, в магазинах их жарят на старом масле, а тесто тяжелое. Но благодаря рецепту, как приготовить дрожжевое тесто для пончиков, мне удалось вернуть вкус детства.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 250 мл
- Масло сливочное 60 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Сухие дрожжи 6 грамм
- Вода 1/4 стакана
- Мука 600-700 грамм
- Ванильный сахар 1 штука пакетик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Молоко вливаю в миску, добавляю воду и немного подогреваю. Уже в теплую жидкость насыпаю дрожжи, сахарный песок, перемешиваю все и оставляю на 15 минут.
Шаг 2
2. Когда на поверхности образуются пузырьки, значит дрожжи вступили в реакцию, продолжаю замес теста.
Шаг 3
3. В миску вбиваю яйцо, высыпаю пакетик ванильного сахара, солю немного и вливаю растопленное, но охлажденное масло, тщательно перемешиваю смесь.
Шаг 4
4. В миску добавляю порционно заранее просеянную муку, в зависимости от консистенции ее может понадобиться больше или меньше.
Шаг 5
5. Замешиваю тесто, чтобы оно не липло к рукам, но в то же время не было забитым, накрываю тесто полотенцем и оставляю на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
Шаг 6
6. Готовым тесто считается, если оно увеличилось в полтора-два раза, затем его использую для приготовления пончиков.
Видео рецепт "Дрожжевое тесто для пончиков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
11
жанна тищенко
14.08.2021 16:59
Вкуснятина
Похожие рецепты
Пончики дрожжевые
Мука
Масло растительное
Молоко
Яйцо куриное
Сахарная пудра
Дрожжи сухие
Ванильный сахар
Здесь я хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить пончики дрожжевые. Это классический рецепт сдобных и сладких пончиков, которые очень нравятся всей семье, и детям, и взрослым.
Пончики из дрожжевого теста
Мука
Пахта
Вода
Сливочное масло
Сахар
Сухие быстродействующие дрожжи
Соль
Яйца
Растительное масло
Сахарная пудра
Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками? Расскажу секрет идеальной выпечки, как приготовить пончики из дрожжевого теста. Замес делаю с помощью хлебопечки.
Пончики на дрожжах жареные
Мука
Молоко
Масло растительное
Масло сливочное
Вода
Сахар
Дрожжи сухие
Яйцо
Соль
Ванилин
Вкуснейшие домашние пончики родом из детства. Предлагаем рецепт, как приготовить пончики на дрожжах жареные. Воздушные, с посыпкой из сахарной пудры – они не оставляют равнодушными.
Простые дрожжевые пончики
Мука
Вода
Сахар
Растительное масло
Дрожжи сухие
Ванильный экстракт
Соль
Яйцо
Сахарная пудра
Иногда самая легкая домашняя выпечка получается ничем не хуже изысканных десертов, согласны? Хочу предложить вашему вниманию классную идею, как приготовить простые дрожжевые пончики без хлопот.
Тесто на пончики
Мука
Молоко
Масло подсолнечное
Сахар
Дрожжи сухие
Яйца
Соль
Сахарная пудра
Сегодня я опять решила сделать пончики. Дело в том, что приезжают родственники, а значит, нужно иметь что-то про запас, помимо основной еды. Расскажу вам, как приготовить тесто на пончики.
Пышные пончики на молоке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло растительное
Дрожжи живые
Ванильный сахар
Соль
Яйца куриные
Пышные пончики на молоке — это идеальное угощение для вас и ваших близких. Их очень просто пожарить в домашних условиях, достаточно дождаться, когда поднимется дрожжевое тесто.
Пончики заварные по-французски
Растительное масло
Вода
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Если вам наскучили пироги и булочки, посмотрите, как приготовить пончики заварные по-французски — легкий рецепт на скорую руку. По вкусу пончики получаются даже лучше классических, попробуйте!
Пончики с начинкой
Мука
Молоко
Масло растительное
Сахарная пудра
Сахар
Дрожжи
Яйца
Соль
Ванилин
Сгущенное молоко
Есть сладости, которые знакомы нам всем с детства. Стоили они всегда копейки, а радости было! Сейчас вы узнаете, как приготовить вкуснейшие пончики с начинкой прямо как из детства!
Пончики на простокваше
Мука пшеничная
Кислое молоко
Вода кипяченая
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Готовить пончики для своих близких — одно удовольствие. Быстро, вкусно и без проблем. Если вам предстоит чаепитие, то без особых затрат попробуйте пожарить пончики на простокваше. Все будут довольны!
Ленинградские пышки
Мука
Вода
Растительное масло
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи
Соль
Яйцо
Пышки нельзя назвать нашим национальным блюдом, как например, американские пончики. Но именно Ленинградские пышки из "Пышечной" для многих стали настоящим символом кулинарии Петербурга.
Легкий рецепт пончиков
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Яйца куриные
Масло растительное
Ванилин
Яркие и вкусные пончики всегда поднимут настроение ребятне. Рекомендую прочитать и узнать, как приготовить легкий рецепт пончиков для вас и вашей семьи. С детьми готовить пончики еще веселей.
Простой рецепт пончиков без дрожжей
Растительное масло
Мука
Сахарная пудра
Молоко
Сливочное масло
Разрыхлитель
Сода
Корица
Экстракт ванили
Яйца
Соль
Мускатный орех
В детстве очень любил пончики, а сейчас люблю еще больше. С глазурью или сахарной пудрой, с начинкой или без, с дыркой в центре или цельный. Расскажу простой рецепт пончиков без дрожжей.