Помидоры с перцем на зиму

Делюсь своим способом приготовления помидоров с перцем на зиму. Я использую маленькие помидоры черри и красный болгарский перец, которые заливаются специальным маринадом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры черри 700 Грамм
Болгарский перец 1-2 Штук
Вода 1,5-2 Литра
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 3-4 Ст. ложек
Уксус 1,5 Чайных ложки
Перец черный горошком 1 Чайная ложка
Укроп стебли По вкусу
Семена горчицы 1/2 Чайных ложки
Кориандр семена 1/2 Чайных ложки
Семена укропа 1 Чайная ложка
Лавровый лист 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На дно стерилизованных банок выложите нарезанный пластинами чеснок и специи.

Шаг 3

Помидоры помойте и обсушите, у болгарских перцев удалите сердцевину и хвостик, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Разложите овощи по банкам и залейте кипятком, оставьте на 15 минут.