Помидоры на зиму в томатной пасте
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Помидоры на зиму в томатной пасте

Если вам приелись обычные маринованные помидоры или просто хочется какого-то разнообразия, то попробуйте приготовить помидоры на зиму в томатной пасте по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1,5 Килограмма
    сколько войдёт в банки
  • Томатная паста 300 Грамм
  • Сахар 5 Ст. ложек
  • Соль 1,5 Чайных ложки
  • Уксус 9% 3 Ст. ложки
  • Вода 1 Литр
  • Лук 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте мясистые, упругие и желательно небольшого размера.

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте мясистые, упругие и желательно небольшого размера.

Шаг 2

Помидоры промойте, дайте им обсохнуть и сделайте в них проколы зубочисткой через плодоножку.

Помидоры промойте, дайте им обсохнуть и сделайте в них проколы зубочисткой через плодоножку.

Шаг 3

В стерилизованные банки выложите на дно нарезанный произвольно лук и сверху плотно выложите помидоры.

В стерилизованные банки выложите на дно нарезанный произвольно лук и сверху плотно выложите помидоры.

Шаг 4

Залейте банки кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Залейте банки кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Шаг 5

Затем воду слейте в кастрюлю и приготовьте из неё маринад. Если необходимо, то долейте необходимое количество воды из чайника. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте томатную пасту, сахар и соль. Отрегулируйте по вкусу и доведите до кипения. Варите при слабом кипении 5 минут.

Затем воду слейте в кастрюлю и приготовьте из неё маринад. Если необходимо, то долейте необходимое количество воды из чайника. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте томатную пасту, сахар и соль. Отрегулируйте по вкусу и доведите до кипения. Варите при слабом кипении 5 минут.

Шаг 6

В самом конце влейте уксус и залейте кипящим маринадом содержимое банок. Сразу закрутите стерильным крышками, переверните и укутайте до остывания.

В самом конце влейте уксус и залейте кипящим маринадом содержимое банок. Сразу закрутите стерильным крышками, переверните и укутайте до остывания.

Шаг 7

Помидоры на зиму в томатной пасте готовы. Приятного аппетита!

Помидоры на зиму в томатной пасте готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Помидоры на зиму в томатной пасте"


Комментарии к рецепту

Светлана Степанова
24.08.2021 05:09
Готовила в прошлом году. Очень понравилось. В этом году готовлю в большом количестве.
Александра
18.07.2017 07:10
Всегда делаю эту заготовочку, девочки, это очень удобно. Ее можно применить во многие блюда!

Похожие рецепты

×