Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Похлебка тверская

55 мин

8

Похлебка тверская

Тверская похлебка - блюдо, как и следует из названия, исконно русское. Что ж, готовим, едим и представляем себя крупными помещиками 18-го века.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон мясной 3 литра
Говяжья вырезка 500 грамм
Картофель 8 штук
Лук репчатый 3 штуки
Морковь 3 штуки
Масло растительное 100 мл
Соль, перец, зелень - по вкусу

Калорийность

107 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала нарежем говяжью вырезку на кубики стороной примерно в 2 см.

Для начала нарежем говяжью вырезку на кубики стороной примерно в 2 см.

Шаг 2

Кладем кусочки мяса в уже готовый мясной бульон (у меня был бульон из говяжьих костей). Разливаем все это дело по порционным горшочкам - и в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Кладем кусочки мяса в уже готовый мясной бульон (у меня был бульон из говяжьих костей). Разливаем все это дело по порционным горшочкам - и в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Шаг 3

Тем временем мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем в растительном масле до золотистой корочки.

Тем временем мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем в растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 4

Когда бульон с мясом полчаса постоит в духовке - достаем его, добавляем в него нашу овощную поджарку, а также небольшими кубиками нарезанный картофель.

Когда бульон с мясом полчаса постоит в духовке - достаем его, добавляем в него нашу овощную поджарку, а также небольшими кубиками нарезанный картофель.

Шаг 5

Ставим в духовку еще на 15 минут, затем достаем, добавляем соль, перец, любимые специи или зелень, и отправляем суп еще на 10 минут в духовку. И все - похлебка готова!

Ставим в духовку еще на 15 минут, затем достаем, добавляем соль, перец, любимые специи или зелень, и отправляем суп еще на 10 минут в духовку. И все - похлебка готова!

Видео рецепт "Похлебка тверская"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Похлебка тверская

Оценить рецепт

3.8 22

Lokum

16.01.2013 13:32

глиняные горшочки нельзя ставить в горячую духовку, только в холодную, т.к. они могут треснуть

Похожие рецепты

Суп с грибами и мясом

Картофель Говядина Грибы Морковь Лук репчатый Масло растительное Стебель сельдерея Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Соль Зелень свежая

Хотите зарядить организм питательными веществами на целый день? Съешьте тарелочку этого сытного супа! Как приготовить суп с грибами и мясом, вы узнаете из этого рецепта!

2 ч.

4.5

145

Похлебка мясная

Мясо (говядина) Картофель Сухое вино Сливочное масло Репчатый лук Соль и перец Зелень петрушки и укропа Лавровый лист

Рецепт приготовления русской похлебки с говядиной, картофелем, луком и вином.

2 ч.

4.6

–

Северная похлебка

Горох Перловка Овощи Лук Пучок зелени Специи

Сытная и вкусная, но довольно простая в приготовлении северная похлебка - это идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим рецепт северной похлебки на все случаи жизни.

2 ч.

4.3

–

Рыбный айнтопф

Вода Тунец Растительное масло Паприка Чеснок Соль Картофель Болгарский перец Перец чили Лук репчатый

Айнтопф — блюдо немецкой кухни. Это густой наваристый суп с копченостями, сосисками или мясом. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт этого блюда — рыбный айнтопф с тунцом и специями.

50 мин

5.0

–

Поморская уха

Вода Филе трески Печень трески Молоко Подсолнечное масло Зеленый лук Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист Картофель

Предлагаю рецепт ухи, которая готовится за 30 минут. Её варили еще во времена Ломоносова. Похлебка не просто вкусная, а замечательная. Основные ингредиенты этой рыбной похлебки — треска и её печень.

35 мин

5.0

113

Фарш с соевым соусом

Фарш Вода Соевый соус Оливковое масло Кукурузный крахмал Чеснок Сахар Соль Лук

Блюдо в китайском стиле, которое готовится очень быстро и просто - фарш с соевым соусом. Внесите разнообразие в свое обыденное меню и приготовьте это необычное блюдо.

20 мин

4.5

–

Суп "Полевка"

Бульон куриный Картофель Грибы сушеные Мука пшеничная Масло растительное Укроп Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец

Полевка – сытный и весьма калорийный суп. В старину готовился в Польше, Белоруссии и на западе Украины. Иногда вместо муки добавляют ржаной хлеб, именно потому полевку называют хлебным супом.

1 ч.

4.8

–

Чеснечка

Бульон говяжий Хлеб Масло растительное Сыр твердый Зелень Чеснок Базилик Тмин Картофель Лук Яйцо Лавровый лист

Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.

2 ч.

4.7

–

Буженина в рассоле

Свинина Вода Соль Томатная паста Паприка молотая сладкая Томатная паста Чеснок Кориандр Перец душистый горошком Орегано Лавровый лист

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными.

19 ч.

5.0

139

Чешский суп в хлебе

Вода Грибы Сливки Сыр Масло сливочное Мука Зелень Чеснок Соль Картофель Лук Перец черный молотый

Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная.

1 ч.

4.7

119

Пиёва

Лук Косточки бараньи Масло растительное Соль, перец

Пиёва - это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.

2 ч. 50 мин

4.4

–

Белая уха

Вода Пеленгас Хвост и хребты толстолобика Пшено Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Любителям рыбных блюд наверняка понравится уха, сваренная из белой рыбы. Густой, наваристый, сытный и вкусный рыбный суп — это именно то, что нужно в холодное время года.

40 мин

5.0

–

×