Чеснечка
Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бульон говяжий 2,5 Литра
- Картофель 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Яйцо 1 Штука
- Сыр твердый 50 Грамм
- Хлеб 3-4 Ломтиков
- Масло растительное 4 Ст. ложки
- Базилик 1 Чайная ложка
- Тмин 1 Чайная ложка
-
Зелень
1 Пучок
укроп, петрушка, зеленый лук - Лавровый лист 1-2 Штук
Шаг 1
Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!
Шаг 2
Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.
Шаг 3
Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.
Шаг 4
Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.
Шаг 5
Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.
Шаг 6
В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.
Шаг 7
Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.
Шаг 8
Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.
Шаг 9
Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 10
Горячую похлебку разлейте по тарелочкам.
Шаг 11
Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!
Видео рецепт "Чеснечка"
![Видео рецепт Чеснечка](https://i.ytimg.com/vi/AdmVVDPg_PE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/88/2a/78/e6/kartofelnii_sup-tolchenka_s_kvashenoi_kapustoi-488814.jpg)
![Суп из кеты](https://img.povar.ru/mobile/07/39/3b/d1/sup_iz_keti-416016.jpg)
![Суп из колбасного сыра](https://img.povar.ru/mobile/de/d1/23/ea/sup_iz_kolbasnogo_sira-341215.jpg)
![Суп-пюре с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/79/ed/a0/ba/sup-piure_s_shampinonami-334830.jpg)
![Вкусный супчик](https://img.povar.ru/mobile/61/8d/04/c1/vkusnii_supchik-334716.jpg)
![Солянка сборная мясная с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/a0/f3/44/ce/solyanka_sbornaya_myasnaya_s_kartoshkoi-320526.jpg)
![Картофельный суп-пюре с гренками](https://img.povar.ru/mobile/98/d1/8c/56/kartofelnii_sup-piure_s_grenkami-277331.jpg)