35 мин

Поморская уха

Предлагаю рецепт ухи, которая готовится за 30 минут. Её варили еще во времена Ломоносова. Похлебка не просто вкусная, а замечательная. Основные ингредиенты этой рыбной похлебки — треска и её печень.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 200 грамм
Печень трески 150 грамм консервированная
Лук репчатый 1/2 штуки
Морковь 1/2 штуки
Подсолнечное масло 20 мл
Молоко 150 мл
Вода 500 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Зеленый лук 15 грамм
Картофель 2 штуки

Калорийность

113 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления ухи.

Шаг 2

Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю, налейте подсолнечное масло и обжарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 3

Добавьте нарезанный картофель и воду. Варите овощи почти до готовности.

Шаг 4

Филе трески нарежьте и выложите в кастрюлю. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.

Шаг 5

Варите уху на самом минимальном огне еще 10-15 минут.

Шаг 6

После в кастрюлю налейте горячее молоко и добавьте печень трески. Доведите уху до кипения и выключайте плиту.

Шаг 7

Добавьте в суп нарезанный зеленый лук и дайте ухе 30 минут настояться.

Шаг 8

Поморская уха готова. Подавайте в обед.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Суп из рыбы

Консервированные томаты Бульон Филе рыбы Сухое белое вино Лук Стебель сельдерея Оливковое масло Петрушка Соль Чеснок Черный перец Лимонная цедра Лавровый лист

Рыбный суп — это не обязательно уха, как мы привыкли. По рецепту, как приготовить суп из рыбы, вы получите легкое первое блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Ваша фигура будет благодарна за легкий ужин.

50 мин

–

5.0

–

Уха с пшеном и картошкой

Рыба Пшено Масло для жарки Картофель Морковь Лук Соль, зелень

Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума.

2 ч.

–

4.2

–

Рыбный суп из филе трески

Треска Креветки Морковь Луковица Стебель сельдерея Картофель Соль Перец Шафран Зелень

Для любителей ароматных и простых супов предлагаю удивительно аппетитный и простой рецепт рыбного супа из филе трески. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт дома.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Суп из трески с морепродуктами и помидорами

Помидоры Куриный бульон Белое вино Креветки Морские гребешки Филе трески Сушеный базилик Чеснок Сушеный тимьян Сушеный орегано Лук Пучок свежей петрушки Лавровые листья Моллюски Мидии

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном.

1 ч.

–

5.0

–

Суп из консервированной горбуши

Картофель Лук Морковь Горбуша консервированная Соль Перец Лавровый лист

Рыбные супы - очень востребованная вещь в наше время. При огромном количестве супов с мясом, рыбных несколько меньше, что и придает им еще большую ценность.

45 мин

–

4.0

Шаньги "Наливашки" по-поморски

Мука 1 сорт Молоко Сливочное масло Сметана Сливочное масло Маргарин Сахар Растительное масло Мука 1 сорт Сухие дрожжи Соль Яйцо

Называются эти шаньги так, потому что делаются из жидкого теста, наливаются в ребристые формочки и выпекаются. Невероятно нежная и воздушная выпечка, а какой сливочный аромат... Пробуйте!

2 ч.

4.7

–

Рыбный суп в мультиварке "Pедмонд"

Вода Треска Томатная паста Картошка Лук Морковь Кабачок Соль, перец

Рыбный суп в мультиварке "Pедмонд" - это простой, но вкусный, легко приготовляемый рыбный суп, который я готовлю с треской, кабачком и другими овощами в удобной мультиварке "Редмонд М11".

1 ч.

–

3.8

Царская уха (старинный рецепт)

Стейк лосося Стейк палтуса Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец горошек Соль Зелень

Я хочу рассказать, как приготовить царскую уху по старинному рецепту. Это насыщенный суп с богатым вкусом из двух сортов рыбы и классического набора овощей для ухи. Порадуйте себя старинным блюдом.

50 мин

–

3.5

–

Финская уха

Вода горячая Сёмга копчёная, филе Сливки жирные Бекон Петрушка Растительное масло Душистый перец Картофель Морковь Соль Репчатый лук Лавровый лист Белый молотый перец

Скандинавская кухня благодаря своему территориальному положению богата рыбными блюдами из красного филе. Особенно вкусны супы со сливочным дополнением и мягкой текстурой. Читайте рецепт!

30 мин

–

5.0

–