Похлебка старомосковская

Думаете над разнообразием обеденного меню? Попробуйте повторить этот вариант приготовления похлебки старомосковской. Невероятно насыщенное, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи. Советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 250 Грамм
Куриное филе 250 Грамм
Грибы 100 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Картофель 5-6 Штук
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль, перец, чеснок, зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Говядину вымойте, обсушите, нарежьте маленькими кусочками и отправьте в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь, после закипания, убирая пену, варите около 30-40 минут на среднем огне.

Шаг 2

После добавьте в кастрюлю нарезанное мелкими кубиками филе и картофель. Продолжайте варить еще минут 10-15.

Шаг 3

Параллельно обжарьте на растительном масле измельченный лук, морковь, сладкий перец.

Шаг 4

Добавьте на сковороду нарезанные кубиками грибы и чеснок по вкусу. Жарьте, помешивая, минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Выложите томатную пасту, еще раз перемешайте и через минуту можно переложить заправку в кастрюлю.

Шаг 6

Проварите минут 10 до полной готовности мяса и картофеля. Снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчаса. Перед подачей можно дополнить похлебку сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт