40 мин

Подлива к мясу

Хотелось бы поделиться очень классным и совсем несложным вариантом, как приготовить подливу к мясу с грибами, морковью и солеными огурчиками в аппетитном и пикантном соусе. Это очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Грибы 200 грамм
Мука 1 ст. ложка
Томатная паста 0.5 ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Вода 1.5 стакана
Душистый перец 15-20 штук
Красное сухое вино 0.5 стакана
Маринованные огурцы 2-4 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло и обжарьте морковь пару минут.

Шаг 2

2. Вымойте, обсушите и измельчите грибочки. Добавьте на сковороду.

Шаг 3

3. Всыпьте муку.

Шаг 4

4. Перемешайте все аккуратно и влейте горячую воду.

Шаг 5

5. Выложите томатную пасту на сковороду и доведите до кипения.

Шаг 6

6. Подсолите, добавьте душистый перец и тушите на среднем огне минут 10.

Шаг 7

7. Влейте вино и оставьте томиться еще минут на 5-7.

Шаг 8

8. Параллельно можно заняться мясом. В данном случае это отбивные, которые нужно отдельно обжарить на сковороде. Подсолите и поперчите их по вкусу.

Шаг 9

9. Выложите мясо в подливу и тушите его до мягкости (время зависит от размера кусочков и вида мяса).

Шаг 10

10. Минут за 5 до готовности добавьте на сковороду нарезанные кубиками маринованные огурчики. Вот такое аппетитное блюдо!

Оценить рецепт

3.7 3

Юля Гончарук

15.12.2016 15:18

а душистого перца не много?!!!! Он убьет весь вкус блюда в таком кол-ве...

Екатерина Фесенко АВТОР

18.01.2017 17:52

Перец, как и другие специи, Вы можете добавлять по вкусу.

Похожие рецепты

Подлива для мяса

Бульон Репчатый лук Вино Мука Растительное масло Сливочное масло Чеснок Лавровый лист Соль

Если к блюду подать подливу, оно станет совершенно другим на вкус. Так же и подлива для мяса придает особую сочность и насыщенный вкус любому мясу. Приготовить ее несложно, и рецепт совсем простой.

30 мин

–

5.0

–

Подлива мясная

Мякоть свинины Картофельный отвар Масло растительное Мука Томат Лук Морковь Соль Перец и пряности

Мясная подливка отлично сочетается с любыми гарнирами. Она придаст сочности картофельному пюре, макаронам, рису, гречке. Такое блюдо будет актуально на обед или ужин в большой семье.

1 ч.

–

4.6

168

Подлива из телятины

Телятина Томатная паста Мука Морковь Зелень Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Приготовить вкусное мясо с подливой совершенно несложно! Весь процесс приготовления длится 45 минут. Такая подлива подойдет к разным гарнирам, например, картофелю, рису, макаронам или гречке.

1 ч.

–

5.0

140

Подлива с говядиной

Говядина Говяжий бульон Растительное масло Мука пшеничная Томатная паста Репчатый лук Морковь Черный молотый перец Соль

Подлива является для меня любимым блюдом из детства, которое мама делала и в будние дни, и на праздники. Для особенных случаев к ней подавался необычный гарнир, а рецепт использовали этот. Читайте!

2 ч.

–

3.5

164

Подлива из говядины

Говядина Томатный сок Соль Морковь Лук репчатый Перец душистый молотый

Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша.

30 мин

5.0

109

Подлива с мясом

Свинина Шампиньоны Бульон Томатная паста Острый соус томатный Сметана Чеснок Лук Морковь Специи Масло

Подлива с мясом - мое любимое дежурное блюдо. Всегда вкусно, всегда сытно и все довольны, особенно мужчины. Подливу можно готовить в глубокой сковороде, гусятнице или в мультиварке.

2 ч.

–

4.8

–

Подлива для гуляша

Свинина мякоть Вода Масло подсолнечное Томатная паста Мука пшеничная Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны... Блюдо по-настоящему получается домашним.

2 ч.

–

5.0

–

Подлива из свинины со сливками

Свинина Сливки Рафинированное масло Укроп Мука Сметана Соус чили Перец молотый Лук Лавровый лист Соль и приправа к мясу

Вкусное и универсальное блюдо, которое подойдет для картошки, макарон или любой каши. Читаем рецепт, как приготовить подливу из свинины со сливками. Готовится блюдо просто, а получается очень вкусно.

40 мин

–

4.2

–

Подлива для курицы

Куриное мясо Мука Морковь Луковица Соль и черный молотый перец Сухая зелень Подсолнечное масло

Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе, окорока или бедра).

40 мин

4.3

Простая подлива

Говяжий бульон Говяжий жир Мука Сливочное масло Соль, перец

Сделали гарнир, но не знаете, с чем его подать? Тут отлично подойдет подливка (мясная, овощная). Расскажу, как приготовить простую подливу. Можете сделать большую порцию и хранить ее в холодильнике.

13 мин

–

4.0

–

Подлива к толченке

Кипяченая вода Мясо Томатная паста Лук Пучок зелени Растительное масло Соль, специи

Мясная подлива-соус идеально подходит для вторых блюд. Например, к картофелю, макаронам или рису. Идеально сочетается с толченкой и картофельным пюре.

40 мин

–

4.1

Подлив из свинины

Свинина Мука Томатная паста Лук Морковь Зелень Растительное масло Лавровый лист Соль, перец Перец горошек

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус.

1 ч.

5.0

188