Простая подлива
Сделали гарнир, но не знаете, с чем его подать? Тут отлично подойдет подливка (мясная, овощная). Расскажу, как приготовить простую подливу. Можете сделать большую порцию и хранить ее в холодильнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 4 ст. ложки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Говяжий бульон 2 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Говяжий жир 4 ст. ложки остатки после обжаривания мяса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Возьмите говяжий жир (от обжаривания или запекания мяса).
Шаг 2
2. В сотейнике растопите говяжий жир, затем добавьте к нему пшеничную муку и энергично перемешивайте до образования единой массы. Мука впитает в себя всю жидкость.
Шаг 3
3. Как заметили, что мука приобрела золотистый оттенок, влейте говяжий бульон. По вкусу добавьте соль и перец, варите смесь после закипания на слабом огне 2-4 минуты.
Шаг 4
4. В самом конце добавьте сливочное масло, благодаря ему подлива приобретет гладкую консистенцию. Подавайте ее сразу с любым гарниром, например, с картофельным пюре или храните в холодильнике.
Оценить рецепт
4.0
5
Похожие рецепты
Подлива классическая
Вода
Морковь
Лук
Томатная паста
Мука
Растительное масло
Сахар
Соль
Специи
При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!
Быстрая подлива к макаронам
Вода
Вареная колбаса или сосиски
Томатная паста
Масло растительное
Мука
Зелень укропа, петрушки
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Вкусная, а главное очень простая в приготовлении подлива. Ингредиентов минимум, времени на готовку затрачиваем минимум, а удовольствия получаем по максимуму. Быстро, экономно и вкусно - что еще надо:)
Подливка из томатной пасты
Вода
Томатная паста
Мука
Растительное масло
Сахар
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сухие пряные травы
Замечательная подливка к мясным и рыбным блюдам, к кашам и картофелю. Готовить легко и просто! А вкус - пальчики оближешь. Готовим подливку из томатной пасты!
Подлива для макарон
Свинина или другое мясо
Вода или мясной бульон
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Соль, перец
Укроп, петрушка, зеленый лук
Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с мясом.
Подлива с фаршем
Молоко
Фарш свиной
Мука
Свиной жир или сливочное масло
Куриная приправа
Лук
Соль, молотый перец
Подлива — это отличное дополнение ко вторым блюдам. Подавайте ее с кашей или макаронами, ешьте с хлебом или с картофелем. Оцените сами простоту блюда, как приготовить подливу с фаршем.
Подлива из говядины
Говядина
Томатный сок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Перец душистый молотый
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша.
Подливка для котлет
Мука
Молоко
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Луковица
Морковь
Помидор
Соль
Перец
Пряности и любимые травы
Сыр
Классическая подливка для котлет, которая прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится достаточно быстро.
Подлива мясная с мукой
Мясо
Морковь
Лук репчатый
Мука
Томатная паста
Сметана
Специи
Подлива мясная с мукой - отличное сытное и вкусное блюдо. Обжаренный на масле лук придает вкусу блюда отличный аромат, которым пропитывается мясо, пока готовится. Мясо в подливе - нежное и мягкое.
Подлива к котлетам
Вода горячая
Лук репчатый
Томатная паста
Мука
Чеснок
Лавровый лист
Сахар
Специи
Соль
Сочные и ароматные котлетки, да с любимым гарниром, что может быть вкусней этого блюда. А если добавить к котлеткам еще и вкусную подливу, то обычный ужин превратится в настоящий праздник души и тела.
Подливка с мясом
Бульон говяжий
Говядина мякоть
Крахмал
Сливочное масло
Луковица
Соль, перец
Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом.
