Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Подлива для мяса

30 мин

3

Владимир Братиков

Подлива для мяса

Если к блюду подать подливу, оно станет совершенно другим на вкус. Так же и подлива для мяса придает особую сочность и насыщенный вкус любому мясу. Приготовить ее несложно, и рецепт совсем простой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1-2 ст. ложек можно оливковое
Мука 2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 1 ст. ложка
Вино 100 мл или яблочный сок
Лавровый лист 1-2 штук
Бульон 1 стакан говяжий, овощной или просто кипяток
Соль 1 щепотка по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

После приготовления мяса всегда остается мясной сок. Не выливайте его. Добавьте к нему 1-2 ст. ложку растительного масла. Перемешайте и разогрейте.

После приготовления мяса всегда остается мясной сок. Не выливайте его. Добавьте к нему 1-2 ст. ложку растительного масла. Перемешайте и разогрейте.

Шаг 2

Затем на сковороду добавляем некрупно нарезанный лук и чеснок, выдавленный через пресс. Немного пассеруем и добавляем 2 ст. л муки.

Затем на сковороду добавляем некрупно нарезанный лук и чеснок, выдавленный через пресс. Немного пассеруем и добавляем 2 ст. л муки.

Шаг 3

Когда лук начал менять цвет, добавляем вино или яблочный сок. Хорошо перемешиваем и делаем маленький огонь. Тушим содержимое и постоянно помешиваем около 5 минут.

Когда лук начал менять цвет, добавляем вино или яблочный сок. Хорошо перемешиваем и делаем маленький огонь. Тушим содержимое и постоянно помешиваем около 5 минут.

Шаг 4

Выливаем бульон в сковороду и добавляем лавровый лист, соль (можно добавить и приправы любимые).

Выливаем бульон в сковороду и добавляем лавровый лист, соль (можно добавить и приправы любимые).

Шаг 5

Тушим подливу на маленьком огне, постоянно помешивая до тех пор, пока она не начала густеть.

Тушим подливу на маленьком огне, постоянно помешивая до тех пор, пока она не начала густеть.

Шаг 6

Дальше подливу можно взбить блендером или же просто убрать лук, процедив через сито, как сделал я.

Дальше подливу можно взбить блендером или же просто убрать лук, процедив через сито, как сделал я.

Шаг 7

Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Подлива к мясу

Вода Морковь Грибы Красное сухое вино Растительное масло Мука Томатная паста Маринованные огурцы Душистый перец Соль

Хотелось бы поделиться очень классным и совсем несложным вариантом, как приготовить подливу к мясу с грибами, морковью и солеными огурчиками в аппетитном и пикантном соусе. Это очень вкусно!

40 мин

3.7

–

Подлива мясная с мукой

Мясо Лук репчатый Морковь Мука Томатная паста Сметана Специи

Подлива мясная с мукой - отличное сытное и вкусное блюдо. Обжаренный на масле лук придает вкусу блюда отличный аромат, которым пропитывается мясо, пока готовится. Мясо в подливе - нежное и мягкое.

2 ч.

4.5

188

Подлива из телятины

Телятина Томатная паста Мука Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец горошком Зелень Соль

Приготовить вкусное мясо с подливой совершенно несложно! Весь процесс приготовления длится 45 минут. Такая подлива подойдет к разным гарнирам, например, картофелю, рису, макаронам или гречке.

1 ч.

5.0

140

Подлива для гуляша

Свинина мякоть Вода Масло подсолнечное Томатная паста Мука пшеничная Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны... Блюдо по-настоящему получается домашним.

2 ч.

5.0

–

Подлива с мясом

Свинина Шампиньоны Бульон Томатная паста Острый соус томатный Сметана Чеснок Лук Морковь Специи Масло

Подлива с мясом - мое любимое дежурное блюдо. Всегда вкусно, всегда сытно и все довольны, особенно мужчины. Подливу можно готовить в глубокой сковороде, гусятнице или в мультиварке.

2 ч.

4.8

–

Подлив из говядины

Говядина Горячая кипяченая вода Сметана Зелень Томатная паста Оливковое масло Соль Репчатый лук Помидор Специи

Подлив из говядины идеально дополнит любой гарнир и сделает его вкусным и сытным. Сочное мясо говядины и густой соус придают блюду насыщенный новый вкус. Готовить совсем не сложно, а получается вкусно

1 ч. 30 мин

4.7

–

Подлив из свинины

Свинина Мука Томатная паста Морковь Лук Растительное масло Перец горошек Лавровый лист Зелень Соль, перец

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус.

1 ч.

5.0

188

Cливочно-грибной соус для мяса

Грибы Сливки Сметана Растительное масло Соль Луковица Перец

На заметку хочу предложить вам несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить сливочно-грибной соус для мяса. Ароматный, насыщенный и нежный, он точно стоит вашего внимания.

35 мин

4.4

113

Простая подлива

Говяжий бульон Говяжий жир Мука Сливочное масло Соль, перец

Сделали гарнир, но не знаете, с чем его подать? Тут отлично подойдет подливка (мясная, овощная). Расскажу, как приготовить простую подливу. Можете сделать большую порцию и хранить ее в холодильнике.

13 мин

4.0

–

Подлива к толченке

Кипяченая вода Мясо Томатная паста Пучок зелени Растительное масло Соль, специи Лук

Мясная подлива-соус идеально подходит для вторых блюд. Например, к картофелю, макаронам или рису. Идеально сочетается с толченкой и картофельным пюре.

40 мин

4.1

87

Подлива для макарон

Свинина или другое мясо Вода или мясной бульон Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль, перец Укроп, петрушка, зеленый лук

Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с мясом.

30 мин

5.0

–

Подлива из фарша

Фарш мясной Растительное масло Томатная паста Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Сухой базилик

Подлива из фарша - довольно популярное блюдо, ведь готовится оно быстро и легко. Насыщенный вкус и аромат подливы прекрасно подходят к любому гарниру - к макаронам, рису и отварному картофелю.

35 мин

5.0

177

×