35 мин

Подлива из фарша

Подлива из фарша - довольно популярное блюдо, ведь готовится оно быстро и легко. Насыщенный вкус и аромат подливы прекрасно подходят к любому гарниру - к макаронам, рису и отварному картофелю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 грамм
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 2 щепотки
Сухой базилик 2 щепотки

Калорийность

177 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищаем морковь и лук, моем. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на средней или мелкой терке.

Шаг 2

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук до прозрачности.

Шаг 3

Добавляем к луку на сковороду морковь, обжариваем минут 5. Можно накрыть сковороду крышкой.

Шаг 4

А теперь добавляем к обжаренным овощам фарш. Его можно брать любой: куриный, свиной или говяжий. Закрываем крышкой и периодически перемешиваем. В процессе приготовления фарш схватится в комочки, разминаем его вилкой.

Шаг 5

Когда фарш уже обжарился, добавляем соль, молотый перец и томатную пасту. Перемешиваем и пару минут обжариваем.

Шаг 6

Добавляем немного воды (до нужной вам консистенции), сухой базилик и измельченный чеснок. Вместо базилика можно взять другие ваши любимые специи. Тушим еще минуты 2-3 — и убираем сковороду с огня.

Видео рецепт "Подлива из фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 108

Гуля Иманбердыева (Мавлянова)

09.11.2024 10:11

Я приготовила, получилось очень вкусно, спасибо.

Артём

01.11.2021 15:28

очень вкусно спасибо сегодня приготовил

Елена

27.01.2021 14:53

Только что сделала. Вкуснятина. И без проблем.

Мария Пугачева

12.09.2020 11:52

клаааасс)))

Chechek Radievna

26.10.2019 09:26

Очень быстро приготовила и было вкусно! Спасибо за рецепт.

Виктория Юрасова

27.08.2019 06:13

Очень вкусно и красиво вышло)

оксана

05.11.2018 08:24

а если не добавлять базилик, ничего сташного, вкус не поменяется ?

Арина Вольская АВТОР

05.11.2018 12:24

Можно не добавлять, будет тоже вкусно, но вкус безусловно изменится.

Александр Цепилов

27.08.2018 18:10

привет. я еще помидорок без кожицы добавил в процессе. супер. быстро и очень вкусно.

Nadezhda

19.10.2017 16:44

Фарш из лося. Очень вкусно!!!!! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт. Кстати, я добавила 3 ложки томатной пасты.

Похожие рецепты

Подлива с фаршем

Молоко Фарш свиной Мука Свиной жир или сливочное масло Лук Куриная приправа Соль, молотый перец

Подлива — это отличное дополнение ко вторым блюдам. Подавайте ее с кашей или макаронами, ешьте с хлебом или с картофелем. Оцените сами простоту блюда, как приготовить подливу с фаршем.

25 мин

–

4.6

–

Гуляш из фарша с подливкой

Фарш Растительное масло Мука Томатная паста Соль Паприка Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса - почему бы не приготовить его из фарша :)

30 мин

4.7

196

Подлива к картошке

Картофель Фарш Фасоль консервированная Томаты в собственном соку Чеснок Морковь Базилик Приправа для фарша

Подливу к картошке можно сделать из мясного фарша. Получается весьма неплохо. Особенно актуально это блюдо для маленьких детей и пожилых людей, ведь для них твердое мясо еще или уже проблема!

30 мин

–

4.6

119

Мясные шарики с подливкой

Говяжий бульон Говяжий фарш Свиной фарш Сливочное масло Сметана Молоко Хлеб Мука Кардамон Молотый мускатный орех Лук Яйца Соль, молотый перец

Фрикадельки часто готовят в нашей семье, ведь с ними мало мороки, они подходят к любому гарниру. Отдельно или вместе с ними можете сделать подливу. Расскажу, как приготовить мясные шарики с подливкой.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Соус из фарша

Натуральный томатный соус Молоко Фарш говяжий Фарш свиной Вино белое сухое Масло оливковое Бекон Чеснок Орегано сушеный Порошок перца чили Лук репчатый Морковь Сельдерей стебель Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок и много другого.

4 ч.

–

5.0

–

Томатный соус с фаршем

Фарш говяжий Томатный соус Чеснок Оливковое масло Итальянские травы сушеные Соль Сахар Черный молотый перец Базилик сушеный Репчатый лук

Фарш в морозилке лежит у меня всегда. Иногда совсем нет времени лепить из него фрикадельки или котлеты, ждать пока он разморозится. Тогда на выручку приходит простой универсальный рецепт. Читайте!

45 мин

–

5.0

–

Котлеты из фарша с подливкой

Фарш Томатная паста Растительное масло Батон Лук Мука Специи Яйцо

Классическое блюдо во многих семьях - котлеты из фарша с подливкой. На гарнир к таким котлетам можно приготовить любую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре.

1 ч.

–

4.1

–

Соус с фаршем для спагетти

Фарш говяжий Томатная паста Оливковое масло Чеснок Лук Помидоры Базилик свежий Специи Лимонный сок

По традиции, спагетти обычно подаются с каким-нибудь соусом. Сегодня я расскажу, как сделать соус с фаршем для спагетти - один из наиболее популярных как в Италии, так и за ее пределами.

25 мин

–

4.7

131

Фрикадельки с томатной подливкой

Мякоть свинины Куриное филе Белый батон Подсолнечное масло Томатная паста Крахмал Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Сахар Лавровый лист

Фрикадельки — одно из самых известных блюд в нашем повседневном меню. Сегодня их готовим в томатной подливке. Очень вкусное, диетическое блюдо, которое подойдет на обед или ужин с любым гарниром.

1 ч.

–

4.5

159

Подливка к спагетти с фаршем

Фарш Томатная паста Сыр Оливковое масло Чеснок Лук Зелень свежая Соль, перец

Подливка к спагетти с фаршем - блюдо, не требующее особой кулинарной сноровки или каких-то труднодоступных ингредиентов. Сделать его просто, как дважды два. Рассказываю, как.

30 мин

4.4

215

Фрикадельки из фарша с подливой

Говяжий фарш Панировочные сухари Кетчуп Мясной бульон Петрушка Кукурузный крахмал Сливочное масло Вустерширский соус Оливковое масло Кетчуп Сушеный лук Перец Соль Соль Луковый порошок Лук Яйцо

Как приготовить фрикадельки из фарша с подливой? С этим рецептом вы довольно быстро научитесь готовить отличное основное блюдо как для повседневной кухни, так и для праздничного стола.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–