Подберезовики на зиму
Подберезовики, заготовленные с осени к зимнему сезону, рискуют стать вашей любимой закуской. Эти консервированные грибочки идеально сочетаются с любыми гарнирами, блюдами из мяса и птицы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Подберезовики 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком По вкусу
- Гвоздика По вкусу
- Лимонная кислота 3 грамма
Калорийность
2 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В первую очередь промываем и очищаем подберезовики от лесного мусора.
Шаг 2
Подготовим рассол. В кастрюле смешайте теплую воду с солью и лимонной кислотой, доведите рассол до кипения.
Шаг 3
В готовом рассоле отварите грибы, 5-10 минут, пенку убирайте. Кладем специи: перец, лавровый лист, гвоздику. Когда грибы начнут оседать на дно - они практически готовы. За пару минут до готовности, добавьте уксус.
Шаг 4
Готовые подберезовики раскладываем по стерилизованным баночкам и заливаем рассолом. Затем закрываем грибы крышками, переворачиваем до полного остывания.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Подберезовики со сметаной
Подберезовики
Лук репчатый
Сметана
Масло растительное
Мука пшеничная
Эстрагон
Соль
Перец душистый молотый
Молотый лавровый лист
Тот, кто никогда не ел подберезовиков со сметаной, не знает настоящего вкуса грибов. Ну или по крайней мере — вкуса подберезовиков, которые подобно большинству своих сородичей, полностью раскрываются именно в сметане — легкая, почти нейтральная кисломолочная среда придает им особую выразительность.
Подберезовики в духовке
Подберезовики
Сливки
Сыр твердый
Масло оливковое
Мука
Горчица
Зелень
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Тмин
Вы уже пробовали и жареные и маринованные подберезовики? А запеченные в духовке? Нет? Обязательно попробуйте! Мало того, что они более полезные, так они еще и очень вкусные!
Жареные подберезовики
Подберезовики свежие
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец душистый молотый
Казалось бы, что может быть проще жареных грибов. Блюдо совсем не праздничное, повседневное, привычное. Но, вместе с тем, и вкусное: вот, например, жареные подберезовики - это просто сказка!
Икра из подберезовиков
Подберезовики
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный
В сезон грибов сделайте эту нежную и очень ароматную грибную икру из подберезовиков. Готовится она просто и быстро, а удовольствие, особенно зимой, получите огромное.
Подберезовики, жареные со сметаной
Подберезовики
Сметана
Чеснок
Укроп
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец
Подберезовики, жареные со сметаной, 0 простое и очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу многим. Грибы жарятся с луком и сметаной, получаются очень ароматными и сытными. Приготовьте!
Картошка с подберезовиками
Картофель
Подберезовики
Масло растительное
Перец душистый
Эстрагон
Майоран
Лук
Соль
Сметана
Свежая зелень
Что может быть лучше жареной картошки с грибами? Только жареная картошка с подберезовиками! Блюдо готовится очень просто, но на всякий случай - показываю, как приготовить картошку с подберезовиками.
Грибная солянка с помидорами на зиму
Грибы
Помидор
Капуста
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Сахар
Соль каменная
Уксус 9%
Перец черный молотый
Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!
Салат из подберезовиков
Подберезовики
Огурцы
Сметана 15%
Листья салата
Укроп
Зеленый лук
Лимонный сок
Яйца куриные
Соль
Перец молотый
Оригинальный салат из подберезовиков — легкий, сытный и красивый! Понять, как приготовить салат из подберезовиков, сможет даже новичок - ничего сложного в приготовлении нет.
Суп из замороженных подберезовиков
Подберезовики
Чеснок
Картофель
Морковь
Сметана
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Лавровый лист
Кто же не любит ароматные грибные супчики? Я предлагаю рецепт грибного супа из замороженных подберезовиков, которые считаются одними из самых вкусных грибов, подаренных нам природой. Очень вкусно!
Подберезовики, жареные с картофелем
Масло подсолнечное
Картофель
Подберезовики
Лук зеленый
Соль
Лук репчатый
Очень популярное сибирское блюдо, придется по вкусу всем любителям грибов. Подберезовики обжариваются с луком и картофелем, приправляются специями и подаются на стол в горячем виде, невероятно вкусно!