Подберезовики в духовке

Вы уже пробовали и жареные и маринованные подберезовики? А запеченные в духовке? Нет? Обязательно попробуйте! Мало того, что они более полезные, так они еще и очень вкусные!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Подберезовики 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Штука
Горчица 1 Ст. ложка
Сливки 250 Миллилитров
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сыр твердый 200 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Тмин По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

240 ккал

Калорийность

13 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Отберите небольшие подберезовики. Очистите их, промойте, откиньте в дуршлаг и дайте им высохнуть. Под водой долго не держите, иначе грибы будут горчить.

Шаг 2

2. Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 3

3. В форму для выпечки добавьте оливкового масла, лук, грибы. Посыпьте тмином, солью и перцем. Можно добавить какие либо ароматные травы для запаха. Поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов на 20 минут.

Шаг 4

4. Когда грибы стали немного золотистыми, значит пришло время натереть сыр и посыпать их, добавить муку, сливки и горчицу. И поставить в духовку еще на 10 минут.

Шаг 5

5. Теперь, когда сливочный соус застыл, можно посыпать блюдо петрушкой и подавать к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 19

Комментарии к рецепту

Ангелина Суровая

25.09.2017 18:01

На мой вкус в исходном рецепте не хватило чеснока. И сыр желательно брать попикантнее (с гаудой вкуснее, чем с российским). Травы использую тмин, базилик и размарин, а горчицы в 2 раза больше кладу.