Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Почки в сметане

1 ч.

4

Почки в сметане

Рецепт приготовления говяжьих почек, тушенных с грибами и луком в сметане.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2-3 штук
Чеснок 2-4 зубчиков
Сметана 1 стакан
Пучок укропа 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Свежие грибы 200 грамм
Говяжьи почки 700-800 грамм
Соль, молотый черный перец, лавровый лист По вкусу

Описание приготовления:

Почки в сметане – традиционное блюдо русской кухни. Перед приготовлением они требуют обязательного замачивания. Почки хорошо подавать с вареным картофелем или картофельным пюре.

Приготовление:
Вымыть почки, удалить жир и протоки. Поместить почки в холодную воду и оставить вымачиваться на 8-12 часов. Воду за это время нужно часто менять. Выложить почки с кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, промыть почки и снова залить водой. Довести до кипения и готовить в течение 30-40 минут. Затем снова промыть и нарезать на средние кусочки. Нарезать соленые огурцы. Крупно нарезать грибы и очищенный лук. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные почки и жарить, помешивая. Добавить грибы и молотый перец. Обжарить, пока грибы не выпустят жидкость. Добавить сметану, лавровый лист и перемешать. Добавить огурцы и соль, готовить 5-7 минут. Добавить измельченный чеснок и рубленый укроп. Убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 20 минут. Подавать почки с картофелем на гарнир.

Видео рецепт "Почки в сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Почки в сметане

Оценить рецепт

3.9 16

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Свиные почки тушеные в сметане

Почки свиные Сметана Лук репчатый Растительное масло Сода пищевая негашеная Уксус 6% Соль Перец черный

Многие отказываются от приготовления почек из за неприятного запаха во время варки. Но все намного проще и быстрее чем кажется. Почки получатся мягкие и без запаха. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

5.0

111

Почки по-русски

Сметана Масло растительное Чеснок Почки Морковь Лук репчатый Огурцы соленые Картофель Соль

Сытное и вкусное блюдо из говяжьих или свиных почек. Подготовка к приготовлению довольно длительная, но не сложная. Если вы любите субпродукты, то обязательно попробуйте.

5 ч.

5.0

–

Почки свиные

Почки свиные Грибы Молоко Сметана Белое вино Масло сливочное Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый

Субпродукты не самое популярное мясо, но если их правильно приготовить получается вкусным и сытным блюдо. Сегодня я расскажу, как приготовить такой продукт, как свиные почки с грибами и сметаной.

12 ч.

5.0

–

Почки тушеные с грибами

Грибы Молоко Сметана Сливочное масло Белое вино Чеснок Пучок петрушки Соль Черный молотый перец Почки

Секрет блюда в том, что почки сначала вымачиваются в молоке, а затем тушатся в сливочной подливе с грибами. Рецепт почек тушеных с грибами - один из самых удачных рецептов почек вообще. Попробуйте!

4 ч.

4.0

–

Салат из свиных почек

Почки свиные Яблоко Сметана Зелень Горчица Чеснок Морковь Огурец соленый Грецкие орехи Соль Перец черный

Предлагаю рецепт салата из свиных почек и овощей с насыщенным вкусом, приятным ароматом и послевкусием. Почки, предварительно, нужно правильно отварить, все тонкости в рецепте ниже.

1 ч.

5.0

–

Жареные свиные почки

Вода Уксус яблочный Масло растительное Почки свиные Соль Перец черный молотый

Очень вкусное мясное блюдо к обеду или ужину можно приготовить из обычных свиных почек и подать с любым гарниром. Почки перед жаркой нужно тщательно отмочить, чтобы удалить запах.

1 ч.

4.6

411

Пирог с почками

Мука Сердечки куриные Масло сливочное Сметана Яйцо Почки говяжьи Лук Соль Перец

Этот классический рецепт пирога с почками пришел к нам из английской кухни, и, как увидите, не зря, - безумно вкусный, сытный и легкий в приготовлении пирог! Вам точно понравится!

1 ч.

4.0

–

Говяжьи почки жареные с луком

Почки говяжьи Лавровый лист Масло растительное Уксус 70% Перец черный Соль Лук репчатый

Простое и незамысловатое блюдо дополнит гарнир на обед или ужин. А приготовленные таким способом почки получаются нежными и вкусными. Берите на заметку!

4 ч.

5.0

154

Говяжьи почки без запаха

Специи Уксус 70% Сода Почки говяжьи Лимон

Сегодня я хочу предложить вам способ, как приготовить говяжьи почки без запаха и долгого отваривания и смене воды. Все предельно просто, так что берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Солянка с почками

Бульон мясной Набор колбасных изделий Огурцы соленые Рассол огуречный Томатная паста Каперсы Почки свиные Лук репчатый Морковь Маслины Пряности

Солянка – суп, любимый многими. И вполне заслужено! Ведь это так вкусно! Тарелка обжигающей наваристой соляночки хороша в любое время дня и года. А классическая солянка непременно варится с почками. Заходите, покажу, как именно.

4 ч.

5.0

–

Почки под соусом

Почки Сливки Вода Картофель Лук Морковь Мята Зелень Специи

Расскажу сегодня, как приготовить почки под соусом. Субпродукты не любит только тот, кто не умеет их готовить, в этом я точно уверена. Поэтому с радостью поделюсь с вами рецептом. Это нежнее нежного!

3 ч.

4.1

–

Почки говяжьи на сковороде

Почки говяжьи Мармелад Соль Лук Подсолнечное масло Перец красный Перец зеленый Перец желтый

Говяжье субпродукты не так часто используют для приготовления. Многие не знают, как и что с ними можно сделать. Рассказываю простой и быстрый рецепт, как приготовить почки говяжьи на сковороде.

30 мин

4.5

75

×