Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Жареные свиные почки

1 ч.

1

Жареные свиные почки

Очень вкусное мясное блюдо к обеду или ужину можно приготовить из обычных свиных почек и подать с любым гарниром. Почки перед жаркой нужно тщательно отмочить, чтобы удалить запах.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 3 щепотки
Масло растительное 40 мл
Перец черный молотый 2 щепотки
Вода 1,5 литра
Уксус яблочный 50 мл
Почки свиные 2 штуки

Калорийность

411 ккал

Калорийность

0 г

Белки

44 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Почки промойте в воде, разрежьте пополам и вырежьте белые внутренности - они имеют неприятный запах. Еще раз промойте.

Почки промойте в воде, разрежьте пополам и вырежьте белые внутренности - они имеют неприятный запах. Еще раз промойте.

Шаг 3

Выложите их в миску, залейте 0,7-0,8 литра холодной воды и отмочите в течение 30 минут. Затем воду слейте и влейте в емкость яблочный уксус, добавьте такое же количество воды и отмочите в течение 30-60 минут. Можно отмочить почки и в молоке, если оно есть у вас в наличии.

Выложите их в миску, залейте 0,7-0,8 литра холодной воды и отмочите в течение 30 минут. Затем воду слейте и влейте в емкость яблочный уксус, добавьте такое же количество воды и отмочите в течение 30-60 минут. Можно отмочить почки и в молоке, если оно есть у вас в наличии.

Шаг 4

После этого почки извлеките, воду слейте, промокните субпродукт бумажными салфетками, удаляя лишнюю жидкость. Нарежьте лентами. Но если почки плохо пахнут, то есть от взрослого животного, то их перед обжаркой нужно два раза проварить около 10 минут, меняя воду, чтобы удалить запах!

После этого почки извлеките, воду слейте, промокните субпродукт бумажными салфетками, удаляя лишнюю жидкость. Нарежьте лентами. Но если почки плохо пахнут, то есть от взрослого животного, то их перед обжаркой нужно два раза проварить около 10 минут, меняя воду, чтобы удалить запах!

Шаг 5

Влейте на сковороду растительное масло и выложите нарезку почек.

Влейте на сковороду растительное масло и выложите нарезку почек.

Шаг 6

Обжарьте до румяности под крышкой - на это уйдет примерно 10-12 минут.

Обжарьте до румяности под крышкой - на это уйдет примерно 10-12 минут.

Шаг 7

Выложите жареные свиные почки на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Безумно вкусны они с зерновой горчицей и сметаной.

Выложите жареные свиные почки на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Безумно вкусны они с зерновой горчицей и сметаной.

Видео рецепт "Жареные свиные почки"

Видео рецепт Жареные свиные почки

Оценить рецепт

4.6 15

Похожие рецепты

Свиные почки жареные с луком

Почки свиные Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Масло сливочное Розмарин Черный перец

Простое и вкусное блюдо для любителей субпродуктов. Приготовленные по этому рецепту почки получаются нежными, с приятным ароматом поджаренного лука. Попробуйте!

1 ч.

5.0

186

Почки по-русски

Сметана Масло растительное Чеснок Почки Морковь Лук репчатый Огурцы соленые Картофель Соль

Сытное и вкусное блюдо из говяжьих или свиных почек. Подготовка к приготовлению довольно длительная, но не сложная. Если вы любите субпродукты, то обязательно попробуйте.

5 ч.

4.4

–

Свиные почки тушеные в сметане

Почки свиные Сметана Растительное масло Сода пищевая негашеная Лук репчатый Уксус 6% Соль Перец черный

Многие отказываются от приготовления почек из за неприятного запаха во время варки. Но все намного проще и быстрее чем кажется. Почки получатся мягкие и без запаха. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

4.0

111

Почки на сковороде

Сливки Красный винный уксус Горчица Сливочное масло Эстрагон Бараньи почки Соль, перец

Еще одна вариация блюда на тему субпродуктов. Сегодня расскажу, как приготовить почки на сковороде. Для этого рецепта использую бараньи почки. Получится вкусное блюдо без неприятного запаха.

20 мин

5.0

–

Печень, жаренная с почками

Печень Почки Говядина Масло растительное Сердце Лук репчатый Помидоры Картофель Огурцы Соль и перец Лавровый лист

Рецепт приготовления мясной закуски под овощным гарниром.

50 мин

2.7

–

Свиные почки в мультиварке

Почки свиные Вода Соль Перец черный молотый Лавровый лист

По этому рецепту можно приготовить свиные почки к любому гарниру. Они получаются мягкие и вкусные. В качестве гарнира остановите выбор на том, который вам больше всего нравится.

1 ч.

3.0

63

Почки свиные

Почки свиные Грибы Молоко Сметана Белое вино Масло сливочное Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый

Субпродукты не самое популярное мясо, но если их правильно приготовить получается вкусным и сытным блюдо. Сегодня я расскажу, как приготовить такой продукт, как свиные почки с грибами и сметаной.

12 ч.

5.0

–

Почки в горшочке

Почки говяжьи Томатная паста Картофель Лук репчатый Морковь Соленые огурцы Сметана Соль Специи

Почки в горшочки – блюдо, конечно, на любителя. Однако я уверена, что среди посетителей этого сайта такие непременно найдутся! С блюдом придется повозиться, но его вкус компенсирует все затраты!

4 ч.

3.8

43

Почки тушеные с грибами

Грибы Молоко Сметана Сливочное масло Белое вино Чеснок Пучок петрушки Соль Черный молотый перец Почки

Секрет блюда в том, что почки сначала вымачиваются в молоке, а затем тушатся в сливочной подливе с грибами. Рецепт почек тушеных с грибами - один из самых удачных рецептов почек вообще. Попробуйте!

4 ч.

4.0

–

Салат из свиных почек

Почки свиные Яблоко Сметана Зелень Горчица Чеснок Морковь Грецкие орехи Соль Огурец соленый Перец черный

Предлагаю рецепт салата из свиных почек и овощей с насыщенным вкусом, приятным ароматом и послевкусием. Почки, предварительно, нужно правильно отварить, все тонкости в рецепте ниже.

1 ч.

4.0

–

Почки под соусом

Почки Сливки Вода Морковь Лук Картофель Зелень Мята Специи

Расскажу сегодня, как приготовить почки под соусом. Субпродукты не любит только тот, кто не умеет их готовить, в этом я точно уверена. Поэтому с радостью поделюсь с вами рецептом. Это нежнее нежного!

3 ч.

4.1

–

Сальтисон из субпродуктов

Тетрапак Чеснок Соль Перец черный молотый Чили Базилик Желатин Свиная рулька Свиное сердце Свиные почки Красный болгарский перец

Сальтисон - национальное итальянское блюдо, чем-то похожее на холодец. Его еще относят к польской и белорусской кухне. Ниже я расскажу, как приготовить сальтисон из субпродуктов.

19 ч.

3.7

–

×