Почки свиные
Субпродукты не самое популярное мясо, но если их правильно приготовить получается вкусным и сытным блюдо. Сегодня я расскажу, как приготовить такой продукт, как свиные почки с грибами и сметаной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Почки свиные 3,5 кг
- Молоко 1 стакан
- Грибы 500 грамм
- Белое вино 100 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сметана 200 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Петрушка 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Почки промойте в холодной воде и обсушите. Порежьте на кусочки.
Шаг 2
Грибы промойте и нарежьте четвертинками.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и обжарьте почки до золотистой корочки. Сложите их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Шаг 4
В глубокой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте почищенный и мелко нарезанный чеснок.
Шаг 5
Добавьте в сковороду вино и грибы и обжарьте около 5 минут.
Шаг 6
Дальше добавьте обжаренные почки и потомите еще 5-7 минут. Посолите и поперчите блюдо.
Шаг 7
Добавьте сметану и протушите еще 3-5 минут. Снимите с огня и посыпьте рубленой петрушкой.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Свиные почки тушеные в сметане
Почки свиные
Сметана
Лук репчатый
Растительное масло
Сода пищевая негашеная
Уксус 6%
Соль
Перец черный
Многие отказываются от приготовления почек из за неприятного запаха во время варки. Но все намного проще и быстрее чем кажется. Почки получатся мягкие и без запаха. Берите рецепт на вооружение!
Свиные почки жареные с луком
Почки свиные
Масло растительное
Соевый соус
Масло сливочное
Розмарин
Лук репчатый
Черный перец
Простое и вкусное блюдо для любителей субпродуктов. Приготовленные по этому рецепту почки получаются нежными, с приятным ароматом поджаренного лука. Попробуйте!
Свиные почки в мультиварке
Почки свиные
Вода
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
По этому рецепту можно приготовить свиные почки к любому гарниру. Они получаются мягкие и вкусные. В качестве гарнира остановите выбор на том, который вам больше всего нравится.
Почки в горшочке
Почки говяжьи
Томатная паста
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соленые огурцы
Сметана
Соль
Специи
Почки в горшочки – блюдо, конечно, на любителя. Однако я уверена, что среди посетителей этого сайта такие непременно найдутся! С блюдом придется повозиться, но его вкус компенсирует все затраты!
Почки на сковороде
Сливки
Красный винный уксус
Горчица
Сливочное масло
Эстрагон
Бараньи почки
Соль, перец
Еще одна вариация блюда на тему субпродуктов. Сегодня расскажу, как приготовить почки на сковороде. Для этого рецепта использую бараньи почки. Получится вкусное блюдо без неприятного запаха.
Салат из свиных почек
Почки свиные
Яблоко
Сметана
Зелень
Горчица
Чеснок
Морковь
Грецкие орехи
Соль
Огурец соленый
Перец черный
Предлагаю рецепт салата из свиных почек и овощей с насыщенным вкусом, приятным ароматом и послевкусием. Почки, предварительно, нужно правильно отварить, все тонкости в рецепте ниже.
Почки тушеные с грибами
Грибы
Молоко
Сметана
Сливочное масло
Белое вино
Чеснок
Пучок петрушки
Соль
Черный молотый перец
Почки
Секрет блюда в том, что почки сначала вымачиваются в молоке, а затем тушатся в сливочной подливе с грибами. Рецепт почек тушеных с грибами - один из самых удачных рецептов почек вообще. Попробуйте!
Солянка с почками
Бульон мясной
Набор колбасных изделий
Огурцы соленые
Рассол огуречный
Томатная паста
Каперсы
Морковь
Маслины
Лук репчатый
Пряности
Почки свиные
Солянка – суп, любимый многими. И вполне заслужено! Ведь это так вкусно! Тарелка обжигающей наваристой соляночки хороша в любое время дня и года. А классическая солянка непременно варится с почками. Заходите, покажу, как именно.
Рассольник с перловкой и почками
Почки говяжьи
Рассол
Перловка
Укроп
Соленые огурцы
Картошка
Морковь
Лук
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный.
Рассольник с почками
Почки
Перловая крупа
Растительное масло
Соленые огурчики
Картофель
Луковица
Морковь
Соль, специи
Планируете сварить что-нибудь вкусное, сытное и аппетитное на обед? Тогда присмотритесь к этому классному варианту, как приготовить рассольник с почками. Чудесная идея первого блюда для всей семьи!
Печень, жаренная с почками
Печень
Почки
Говядина
Масло растительное
Сердце
Лук репчатый
Помидоры
Картофель
Огурцы
Соль и перец
Лавровый лист
Рецепт приготовления мясной закуски под овощным гарниром.
Пирог с говядиной и почками
Консервированные томаты
Бараньи почки
Бескостная говядина
Молоко
Мука
Бекон
Молоко
Сливочное масло
Сливочное масло
Растительное масло
Мука
Сухой тимьян
Лук
Картофель
Соль, перец
Яйца
Рецепт приготовления английского пирога.