Плов вегетарианский
2 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Плов вегетарианский

Вы не употребляете мясо? Предлагаю классический рецепт плова вегетарианского по традиционному рецепту. Блюдо очень вкусное и сытное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 400 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Приправа для плова По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло 3 Ст. ложки

Шаг 1

1. Приготовьте продукты для плова. Сорт риса выбирайте на свой вкус, но не кашный, возьмите пропаренный, басмати  или нешлифованный натуральный, чтобы плов получился рассыпчатым.

1. Приготовьте продукты для плова. Сорт риса выбирайте на свой вкус, но не кашный, возьмите пропаренный, басмати или нешлифованный натуральный, чтобы плов получился рассыпчатым.

Шаг 2

2. Очистите овощи, порежьте лук не большими кубиками или полукольцами, морковь порежьте брусочками.

2. Очистите овощи, порежьте лук не большими кубиками или полукольцами, морковь порежьте брусочками.

Шаг 3

3. Отправьте овощи обжариваться на растительном масле до полуготовности.

3. Отправьте овощи обжариваться на растительном масле до полуготовности.

Шаг 4

4. Рис переберите, если это есть необходимость. Промойте и замочите в воде пока жарятся овощи. Перед закладкой в сковороду слейте хорошо воду.

4. Рис переберите, если это есть необходимость. Промойте и замочите в воде пока жарятся овощи. Перед закладкой в сковороду слейте хорошо воду.

Шаг 5

5. В сковороду кладем рис и специи для плова, соль, обжариваем пару минут рис в жиру.

5. В сковороду кладем рис и специи для плова, соль, обжариваем пару минут рис в жиру.

Шаг 6

6. Залейте водой на 2 см больше уровня риса. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне до полного испарения жидкости. Перемешивать рис не нужно.

6. Залейте водой на 2 см больше уровня риса. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне до полного испарения жидкости. Перемешивать рис не нужно.

Шаг 7

7. Вегетарианский плов готов! Угощайтесь!

7. Вегетарианский плов готов! Угощайтесь!


Комментарии к рецепту

07.08.2014 17:34
В целом очень даже не плохо. Я наверно немного больше дал воды и рис не вышел таким рассыпчатым. Но действительно просто, быстро и легко. Автору поставил 5ку :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×