Мексиканский плов

30 мин

6

Джулия Ветрина

Мексиканский плов

Пока страны ближнего зарубежья борются за титул "Самый вкусный плов", мы посмотрим на это блюдо с неожиданной стороны. Во-первых, оно будет вегетарианским, а во-вторых, острым. Хотите попробовать?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горошек 100 грамм замороженный
Рис 2,5 стакана длиннозернистый
Овощной бульон 800 мл или вода
Репчатый лук 1 штука
Перец халапеньо 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Сок лайма 2 ч. ложки
Тмин 0,5 ч. ложки
Чили порошок 0,5 ч. ложки
Черный молотый перец 0,25 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Кинза 3 штуки веточки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перец разрежьте, удалите из него семечки.

1. Перец разрежьте, удалите из него семечки.

Шаг 2

2. Потом его мелко нашинкуйте, так же поступите с луком.

2. Потом его мелко нашинкуйте, так же поступите с луком.

Шаг 3

3. Затем в кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём лук с перцем в течение 5 минут, помешивая.

3. Затем в кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём лук с перцем в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 4

4. Далее всыпьте промытый и просушенный рис, измельчённый чеснок, а также томатную пасту. Помешивая, обжарьте ингредиенты вместе 3 минуты.

4. Далее всыпьте промытый и просушенный рис, измельчённый чеснок, а также томатную пасту. Помешивая, обжарьте ингредиенты вместе 3 минуты.

Шаг 5

5. Теперь влейте воду и всыпьте все приправы. Доведите до кипения.

5. Теперь влейте воду и всыпьте все приправы. Доведите до кипения.

Шаг 6

6. Через 20 минут варки добавьте горочек и нашинкованную кинзу.

6. Через 20 минут варки добавьте горочек и нашинкованную кинзу.

Шаг 7

7. Посолите плов по вкусу, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

7. Посолите плов по вкусу, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Плов из морского коктейля

Морской коктейль Рис Болгарский перец Морковь Луковица Чеснок Соль Перец

Приготовьте плов из морского коктейля на обед или ужин. Рецепт - перед вами.

45 мин

4.0

123

Плов с чечевицей

Рис Чечевица Растительное масло Сливочное масло Репчатый лук Соль, перец

Заметил, что мужчинам плов с чечевицей нравится куда больше, чем женщинам. Плов сам по себе - блюдо очень сытное и питательное, а уж если он с чечевицей - то это вообще тяжелая артиллерия.

1 ч.

3.9

–

Плов в тыкве в духовке

Тыква Вода горячая Баранина Рис Барбарис сушеный Приправа для плова Чеснок Лук репчатый

Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом.

1 ч.

4.7

157

Острый плов с курицей

Вода Куриное мясо Рис Лук репчатый Морковь Соль, специи Растительное масло

Как же приготовить острый плов с курицей? Блюдо готовится из правильного риса. Сюда не очень подойдет тонкий длинный рис, лучше брать круглый или продолговатый, среднего размера. Его хорошо промойте.

1 ч.

3.9

–

Мексиканский кальдо

Вода Сливки Сыр Масло сливочное Мука Хлеб Репчатый лук Яйца Лавровый лист, соль, черный перец Бульонный кубик

Если вы еще ни разу не пробовали мексиканский кальдо, тогда самое время это исправить! Это блюдо кардинально отличается от всего, что мы с вами привыкли ассоциировать со словом "мексиканский"!

1 ч.

5.0

–

Плов из девзиры

Баранина Рис Курдюк Чеснок Луковица Морковь Соль Специи для плова

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт.

2 ч.

4.1

179

Плов с чечевицей и рисом

Рис Лук репчатый Соль Чечевица Куриное филе Зелень

Этот плов готовят в арабских странах, основой является два ингредиента: рис и чечевица. Рекомендую дополнительно добавить куриное филе или другое мясо для сытности блюда. Попробуйте, готовится просто!

1 ч.

3.8

–

Плов из чечевицы с курицей в мультиварке

Куриная грудка Чечевица Рис Томатная паста Масло растительное Куркума Морковь Лук репчатый Соль

Сегодня я открыла для себя новый рецепт. Я поделюсь им и расскажу, как приготовить плов из чечевицы с курицей в мультиварке. Я люблю крупы, но такого сочетания никогда не пробовала. Вышло вкусно!

1 ч.

5.0

190

Плов из чечевицы

Вода Рис Чечевица зеленая Томаты в собственном соку Масло растительное Чеснок Куркума Морковь Лук репчатый Специи

Плов с чечевицей - замечательное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Кстати, плов получается постным, что немаловажно для тех, кто соблюдает пост. Блюдо рассчитано на 2-3 порции, рекомендую!

1 ч.

4.1

–

Плов с сухофруктами

Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло растительное Соль Специи

Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами - читайте этот рецепт!

1 ч.

4.1

–

Плов по-вегетариански

Вода Рис Соевый гуляш Соль Морковь Растительное масло Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис

Плов по-вегетариански - это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.

1 ч.

5.0

–

Мексиканская еда

Масло растительное Кориандр свежий Сок лимона Чеснок Соль Тмин Чили Куриная грудка Лук красный Перец болгарский Тортильи Сальса Сметана Авокадо

Первое, что приходит на ум, когда мы думаем о мексиканской еде, это, пожалуй, лепешки со всевозможными начинками наподобие бурито или фахиты. Здесь я покажу вам, как приготовить мексиканскую еду.

2 ч.

5.0

145

×