Плов в горшочке в духовке

Неоднократно проверенный способ приготовления плова в духовке. Гарантированно вкусный результат даже несмотря на то, что методика приготовления несколько нестандартная.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 Грамм
Рис 300 Грамм
Морковь 2 Штуки
среднего размера
Лук репчатый 1-2 Штук
Соль 1,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 3 Щепотки
Приправы 3 Щепотки
ваши любимые или специальные для плова
Зелень укропа, петрушки 30 Грамм
Вода или бульон 1,5-2 Стакана
Растительное масло 4-5 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Замачиваем рис в подсоленной холодной воде.

Шаг 2

Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке.

Шаг 3

Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем минут 10.

Шаг 4

Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью, специи, соль.

Шаг 5

Поверх мяса выкладываем рис. Затем заливаем горячим бульоном или горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1.5 сантиметра. Закрываем горшочки крышкам и отправляем в духовку при 180 градусов примерно на 1 час 15 минут.