Плов со свининой в казане

Отличное блюдо, которое подойдет для природы, а также для дома. Сегодня я поведаю вам, как приготовить плов со свининой в казане. Внимательно следуйте всем шагам, тогда у вас получится вкусный плов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 5 Штук
Свиная вырезка 1,5 Килограмма
Морковь 5 Штук
Чеснок 12 Зубчиков
Специи для плова По вкусу
Сушеный барбарис 1 Ст. ложка
Рис 2 Стакана
Соль 1 Ст. ложка
Растительное масло 150 Миллилитров
Кипяток 5 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

Начнем с мяса. Для начала промоем свинину, после чего нарежем ее на небольшие кусочки.

Шаг 2

В это время очищаем лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

Шаг 3

Разогреваем казан и наливаем в него растительное масло. Как только масло разогреется, начинаем жарить мясо. Хорошенько перемешиваем, чтобы свинина прожарилась со всех сторон.

Шаг 4

Далее насыпаем в казан лук, морковь, постоянно перемешивая. Как только овощи приготовятся, насыпаем специи, барбарис и соль. Тщательно все перемешиваем и убавляем огонь до минимума. В середину кладем головку чеснока.

Шаг 5

Промываем рис и засыпаем его в казан ровным слоем. Не мешаем. После этого заливаем плов кипятком и держим до готовности. Периодически перемешиваем. Плов готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт